冬天來臨， 溫度逐漸降低， 人們體內的陰氣也逐漸上升， 新陳代謝變得更加緩慢， 生理功能處於抑制、降低狀態， 因此非常適合食補。 而五穀雜糧富含豐富的膳食纖維、維生素自己多種氨基酸等營養成分， 非常適合作為冬季進補的食材， 可以幫助人體功能活動， 增進臟腑活力。 五穀雜糧的種類有很多， 那麼吃哪些食物的調理作用最好呢？下面我為大家具體介紹一下。
小米含鐵量突出， 有很好的補血效果。 黃豆中鐵含量也很豐富。 小米除熬粥外， 還可以和大米一起蒸成“二米飯”。
二. 冬天吃什麼雜糧好——紅豆和薏米
薏米有利尿去水腫的功效。 薏米的利尿作用能排出體內多餘的水分， 消水腫的同時還將毒素廢物一併排出。 紅豆中含有促進利尿作用的鉀。 所以二者同吃， 是水腫體質人群利尿去水腫的不二法寶。
三. 冬天吃什麼雜糧好——燕麥
有關研究證明， 裸燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病。 長期食用燕麥片， 還有利於糖尿病和肥胖的控制。 需要提醒的是， 超市選購燕麥片、燕麥點心一定要注意配料表中燕麥的含量。
四. 冬天吃什麼雜糧好——吃綠豆和蕎麥
綠豆味甘性寒， 有中和解毒和清涼解渴的作用，
以上就是我為大家介紹的有關冬季適合食用的五穀雜糧了。 五穀雜糧的吃法有很多， 如煲湯、做粥或者磨成粉末沖服等， 對身體有很好的保健作用。 另外， 冬季食補應該忌寒性食物， 要多以紅棗、枸杞、羊肉等溫性食材進行調理。 另外要多關注天氣變化， 做好防寒保暖的工作。
