經常吃燕窩的人都知道， 如果吃燕窩不將燕窩洗乾淨的話， 那麼這樣的燕窩吃起來就非常的不舒服， 燕窩不洗乾淨也是不能吃的， 但是清潔燕窩是很麻煩的， 必須要好好的清洗， 清洗燕窩的方法也有很多種， 但是在洗的時候要先將燕窩浸泡一下， 這樣燕窩在熬湯的時候才會將功效更好更快的發揮出來， 那麼燕窩到底要怎麼洗呢?
燕窩分為好幾種， 每一種的品質都有所差別， 有些人因為經濟條件等原因而購買品質較差的毛燕， 而毛燕的一個缺點就是不易清洗。 那麼， 下面就來聽聽燕思巢養生專家來說說清洗燕窩及燉制的方法吧。
要把燕窩洗乾淨， 主要就是浸洗。 剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的， 期間要清理其中的燕毛等雜物。 可以多放點水， 然後拿一把大點的湯匙或是勺子順著同一個方向攪動， 等到中間出現了水渦迅速將其撈起， 如此幾次， 燕窩中的許多漂浮的雜質及燕毛就會被去掉一大半， 其餘的就要靠耐心挑撿了。
然後用清水再浸泡1-2小時， 這個時候浸泡的水量要控制， 一般到燕窩表面過一點已經足夠。 最後， 連浸泡之水一起用文火隔水燉， 保留燕窩的原汁原味以及營養。 急用燕窩的時候， 也可以用溫水進行浸洗， 可以在30-40分鐘內取用， 不過這個速成的方法並不適合血燕。
清燉的時間由兩個因素決定。
如果自己要吃燕窩的話， 那麼就選擇用這樣的方式來清洗， 不過要注意了， 燕窩的選擇是很重要的， 在選擇燕窩的時候千萬不要選擇假定燕窩， 現代生活中燕窩的太多了， 所以說那麼會有以假亂真的燕窩， 這樣的燕窩是不能選擇的， 不然吃來之後對身體來說也是沒有什麼好處的。
