巧克力能和牛奶一起吃嗎

在平時我們的飲食當中牛奶是一種基本上每天都會吃的營養品， 有好多的朋友在喝牛奶的時候嫌沒有口感， 會在牛奶當中加一些調味的東西， 比如糖類， 也有朋友會把巧克力加到牛奶當中， 雖然感覺到口感好， 可是是一種錯誤的方法， 那麼巧克力能和牛奶一起吃嗎？通過下面的介紹我們來進行一下瞭解。

巧克力和牛奶一起最好不一起吃， 雖然這兩樣東西放在一起吃口感很好！ 有人喜歡將巧克力加入牛奶中， 以去除牛奶中的怪味， 事實上這是不科學的。 牛奶含有豐富的鈣和蛋白質， 而巧克力中含有草酸，

牛奶和巧克力一起吃時， 牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉澱物———草酸鈣。 人不但無法吸收， 時間長了， 還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育遲緩等現象。 所以， 喝牛奶與吃巧克力的時間要分開。

不宜與牛奶同吃的食物

常喝牛奶對健康大有裨益， 不過， 日常生活中我們也要留點神， 有些食物是不能和牛奶一起服用的。

橘子與牛奶－－在喝牛奶前後1小時左右， 不宜吃橘子

因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇， 就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收， 在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。

果汁與牛奶－－牛奶在果汁酸性的環境裡凝集

牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白， 牛奶的酸鹼度在4.6以下時，

大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱， 難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

通過上述的介紹， 我們知道了巧克力不能和牛奶一起吃， 在平時的時候我們一定要注意， 特別是在喝牛奶的時候也是有好多的禁忌的， 我們在喝牛奶的時候一定要注意， 牛奶是一種營養價值很高的營養品， 儘量的不要出現影響營養吸收的情況。