幸福你可以自己給， 你可以自己為自己做點好吃的。 不會做菜的你需要先學。 那麼， 現在我就給大家傳授一下有關香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕這道菜的做法吧。
1.121取8寸慕斯圈印一片戚風蛋糕體備用
2.212香橙切成小粒， 橙皮刨成細絲備用
3.1將蛋黃、糖、牛奶攪拌均勻
4.2吉利丁放入清水中浸泡10分鐘
5.再加入咖啡粉拌勻
6.再融水煮至濃稠， 離火備用
7.1淡奶油打發至七分發
8.2再將泡軟的吉利丁加入拌至溶化， 再隔冰水降至手溫
9.將步驟7分次加入淡奶油中， 擠入香橙汁再加入橙絲擠拌勻
10.將蛋糕片放入封好保鮮膜的模具內，
11.擠入一半慕斯餡料後放入香橙果粒
12.再擠上剩餘餡料抹平， 移至冰箱冷藏過夜
13.香橙皮削去白色部分不用， 用模具刻出小花。 將融化的巧克力刷在乾淨的樹葉上， 放冰箱冷藏後凝固取出小心剝去樹葉即可
14.將融化的巧克力擠出網紋在慕斯片上
15.蛋糕取出後用吹風機加熱脫膜， 將巧克力網片粘在蛋糕上
16.橙花沾少許融化巧克力沾在網片上， 擺上巧克力葉和香橙粒裝飾即可
每當我們看到別人做的一手好菜的時候， 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了， 自己根據上面的介紹， 自己嘗試的做一下香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕
