有很多人會發現， 當家裡面的花生受潮， 或者保存不當之後就容易生芽， 但是平時生活當中我們經常聽說的就是花生， 如果發芽的話， 那麼就不能夠食用， 但事實上如果花生發芽的花生芽是可以吃的， 那麼下面就為大家具體介紹一下， 吃花生芽的話對身體有哪一些好處。
花生發芽後， 其白藜蘆醇含量迅速增加， 化驗分析表明， 花生芽裡的白藜蘆醇含量是花生仁的 100 倍， 而且花生發芽後， 其蛋白質已分解為氨基酸， 脂肪含量低， 維生素含量全面提高， 各種營養成分更易被人體吸收。 邱教授的這一重大發現，
花生芽因富含白藜蘆醇而身價大增。 那麼， 白藜蘆醇到底有什麼功效呢？原來， 這種物質是一種天然的癌症預防劑， 同時也是一種極有潛力的抗衰老天然有機物。 美國科學界已將白藜蘆醇列為“ 100 種最熱門有效的抗衰老物質之一”。 專家們指出， 各種富含白藜蘆醇的花生食品， 今後將會在全球健康飲食中發揮更大的作用， 成為二十一世紀健康營養食補的新時尚。 據報導， 2005 年美國航天局已將花生製品確定為航太食品。
上面就是關於吃花生牙的幾大好處介紹，
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