女人多吃藕對身體有益處喲！它也是很有營養的菜菜呢， 藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分， 含鐵較高， 並含有大量維生素C和膳食纖維， 生吃鮮藕能清熱解煩， 解渴止嘔。
【海米蔥油拌藕片】. 原料： 藕2節 幹蝦仁 1小把 薑蔥蒜 1小蝶 白醋 2勺 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料， 切好的藕片放入冷水中， 加入適量的白醋；
2. 燒鍋開水， 加入適量的鹽；
3. 放入藕片進去焯一下；
4. 焯好的藕片馬上放入冷水中浸泡一下， 這樣能保持藕片的嫩白脆爽；
5. 瀝幹水分， 加入適量的鹽和白醋拌均勻；
6. 熱鍋涼油， 放入薑蒜末進去煸一下；
7. 再放入泡過水的幹蝦仁進去翻炒；
8. 再放入香蔥進去煸香；
9. 最後將煸香的蝦仁蔥油一起倒入藕片中； 10. 拌均勻後盛入盤中。
小貼士：1. 藕片切好後放入加了白醋的水中浸泡， 這樣藕片不會發黑；
2. 焯煮藕片時加入點鹽， 焯好的藕片立即撈出來放入冷水中浸泡， 這樣能保持藕片的爽脆和嫩白；
3. 煸香蔥油時， 先煸炒薑蒜末， 再放入泡過的幹蝦仁進去煸炒， 最後放入易熟的香蔥進去煸炒， 煸香後即可用來拌藕片。
