黑木耳營養又可口, 很多人都愛吃。 但是木耳好吃卻不能隨便的做, 因為做也可能要人命!
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這真不是開玩笑!前不久, 有一對夫妻用泡了兩天的木耳炒雞蛋吃, 導致了食物中毒!!!醫生搶救後吃的是泡了近2天變質的黑木耳, 產生了生物毒素, 才導致了中毒。
木耳本身無毒, 但是長時間泡會變質產生生物毒素, 或滋生細菌、真菌等致病微生物, 其症狀就跟誤食蘑菇中毒一樣, 常以急性肝、腎功能衰竭為主要臨床表現, 重症患者易出現多器官功能障礙和衰竭。
黑木耳為木耳科植物, 其性平味甘, 人胃。
所以吃木耳的時候不要浸泡太久哦!大家注意飲食健康啊!