隨著天氣的逐漸轉暖， 路邊的燒烤攤逐漸紅火起來， 夏日的午後、傍晚是吃燒烤最火爆的時候。 勞累了一天的人們盡情享用著美味的烤肉， 大口的喝著啤酒， 人生最美的事情也不如此。 然而， 大口喝酒吃肉是很爽， 背後帶來的確實重大的健康隱患。
夜間常吃燒烤會導致胃癌發生幾率增加， 一是增加胃的負擔、胃液刺激胃粘膜， 出現潰瘍。 二是烤肉高溫下被分解的脂肪會再與肉蛋白質產生有害物苯並芘， 經常食用， 苯丙芘在體內蓄積過多， 進而傷害胃部， 並最終誘發胃癌、腸癌等惡性腫瘤。
胃癌越來越趨向年輕化，
胃癌的發病年齡也提前到19歲-35歲之間關聯因素。
1、與年輕人的飲食喜好特點有關、比如愛吃燒烤、辣味的食物尤其是流行的韓國美味——韓國飲食文化多以辣為主， 研製的小菜令人垂涎欲滴;精緻的盛器也贏得了年輕人的喜愛。
2、年輕人中嗜煙的較多， 過度吸煙會破壞胃腸道的正常活動， 嚴重損傷胃粘膜， 導致胃炎、胃潰瘍等種種胃病， 加上治療不及時， 不引起注意， 往往容易延誤病情， 最終促發癌變。
3、工作壓力大、飲食不規律、長期飲酒等不良的生活習慣使得衛兵有機可乘。
胃癌早期症狀
早期胃癌的信號有上腹不適、胃部悶脹疼痛、食欲減退、反酸、消瘦、黑便等。 但青年人胃癌卻容易誤診， 其中最為多見的是誤診為潰瘍病， 其次為慢性淺表性胃炎， 也有誤診為幽門不全梗阻， 甚至誤診為闌尾炎， 或因肌肉酸痛而誤診為風濕性肌炎等， 確診時多已屬於中晚期， 失去了根治時機。 誤診的原因， 一方面因為青年人胃癌常以上腹痛和消化道出血為多， 常以潰瘍病治療;為胃癌的發生留下禍根。
胃癌的檢查
胃鏡檢查是發現早期胃癌的最好手段。 對反復上腹悶脹疼痛、黑便、貧血、消瘦， 經常規抗炎抗潰瘍治療無效或效果不佳的年輕人， 要及早採用胃鏡檢查。 萬不可諱疾忌醫， 應與醫生密切配合做好檢查。
