糯米粉

糯米含豐富的維生素、氨基酸的功效與作用及礦物質等， 具有較高的營養價值。 糯米有溫胃養氣、補虛益腎、抗疲勞的功效與作用。

目錄 簡介 性味歸經 養生功效 適宜人群 食用注意

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糯米別名江米， 可直接做成各種主食或菜品食用， 糯米粉也經常被用來製作糯米糕、糯米餅、元宵等各種小吃。 糯米製品口感柔軟、韌滑， 營養豐富， 為溫補強壯食品。

糯米粉性味歸經

性溫， 味甘， 歸脾、胃、肺經。

糯米粉養生功效

補虛：具有補虛養腎、補血益氣的功效， 對產後虛弱、病後體虛等症狀：有緩解作用。

養胃：具有溫養胃氣的作用， 對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

有益尿頻、自汗：具有收澀之功效， 對慢性腎炎及尿頻、自汗有較好的食療效果。

緩解疲勞：富含B族維生素及礦物質， 可緩解慢性疲勞、神經衰弱、頭昏眼花。

糯米粉適宜人群

一般人都可食用， 尤其適合體虛多汗、脾胃虛弱、神經衰弱以及產後的人。
糯米粉

胃潰瘍及腸癌患者不宜食用糯米和糯米製品， 因其不易消化， 會使病情加重， 甚至誘發胃穿孔出血。

糯米粉食用注意

1.糯米及糯米製品宜在熱的時候吃， 涼後口感較硬， 不利於消化。

2.糯米及糯米製品一次不宜食用過多， 以免造成消化不良。