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木瓜是嶺南四大名果之一， 向來具有美容養顏的功效， 同時還可以豐胸， 因此也發展出了許許多多的木瓜食用方法。 而雪蛤則是一種珍貴的蛙種， 因其冬天有在雪地冬眠一百多天的情況， 所以叫做“雪蛤”， 從其身上提取的雪蛤油是四大山珍之一， 營養價值極高。
木瓜燉雪蛤而木瓜燉雪蛤就是其中一種， 作為粵式菜系之一， 那麼木瓜燉雪蛤的方法是什麼呢？小編這就向您介紹木瓜燉雪蛤的做法。
首先， 準備食材。 一個成熟的木瓜， 五克雪蛤油， 鮮牛奶和水各一杯以及適量的冰糖。 將木瓜洗乾淨，
緊接著要處理雪蛤油。 雪蛤油要先用純淨水泡發至半透明色狀態。 期間則將冰糖和水融合在一起， 通過煲的方法會比較快融合， 然後就可以加入泡發好的雪蛤和準備好的鮮牛奶， 煮滾之後則倒入燉盅裡面的木瓜裡面。 最後把先前切好的木瓜頂部蓋上填了雪蛤的木瓜當中， 再用牙籤固定蓋子。
燉的時候需要注意的一點是， 如果是使用燉盅的話可以直接放木瓜， 並且要隔水燉， 大概燉二十分鐘左右就可以關火取出食用了。 【原創未經允許，
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