喜歡買火龍果來吃的人需要注意了， 今後要懂得挑選火龍果的正確方法， 這樣買回來的火龍果品質才是好的， 吃起來才更加健康， 下面請看專家為大家介紹的挑選方法。
1、看火龍果的顏色。 火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉， 有細小黑色種子分佈其中， 鮮食品質一般。 紅火龍果紅皮紅肉， 鮮食品質較好。 黃火龍果黃皮白肉， 鮮食品質最佳。 紅肉最好吃， 基本上紅肉的比較圓， 白肉較橢圓。
火龍果的表面越紅， 說明火龍果熟的越好。 綠色的部分要鮮亮， 否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。
3、根據火龍果的形狀。 挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的， 不要選瘦而長的， 那樣的不甜， 水分少， 不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度。 不要挑選熟過了的， 或太生的， 都不好吃。 可以用手輕輕捏一捏， 按一按， 如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬， 按不動， 說明火龍果還很生。 挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。 挑選火龍果時， 如果它的表皮越光滑， 說明越新鮮， 果肉就會越好吃。
6、看火龍果的根部。 挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，
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