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牛奶雖營養 但這樣搭配只會讓鈣質流失

牛奶雖營養 但這樣搭配只會讓鈣質流失

喝牛奶就和我們做菜怎麼搭配食材更營養一樣, 如果讓小孩喝牛奶的方式不對, 不但不能給他們帶來營養, 反而會給身體帶來不良影響和負擔。

其實, 這飲用方式裡可是隱藏著大學問!喝得不對, 不僅孩子的營養沒能補充, 很有可能會影響孩子的健康。 下面, 小編就為各位家長總結幾種常見的不正確的喝牛奶方式。

1和雞蛋搭配的牛奶, 很快產生饑餓感

雞蛋加牛奶, 這幾乎是早餐的標配。 但標配不等於科學, 更不等於有營養。 為什麼這麼說?

一早起來, 經過一晚的消耗後,

人的身體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量。 牛奶和雞蛋雖然富含蛋白質, 但蛋白質只有在碳水化合物提供充足的前提下, 才能起到它應有的更高層次的作用, 否則它會通過“燃燒”自己來提供熱量, 即作為了單純的熱量供給, 白白浪費了蛋白質原有的作用。

所以, 即使早餐的量看似充足, 但孩子也會很快感到饑餓感, 使孩子無法集中注意力, 嚴重影響了學習效率。

解決方法:早餐時主食一定不能缺, 在喝牛奶、吃雞蛋的同時, 應搭配麵包、饅頭等——使人體得到足夠的碳水化合物, 並有利於牛奶的吸收。

2用微波爐長時間加熱的牛奶, 營養嚴重流失

現在天氣仍稍涼, 因此很多媽媽都會先用微波爐將牛奶加熱,

方便快捷。 讓孩子喝溫牛奶的出發點是好的。 但重點是加熱的方式錯了。

微波爐的加熱速度極快, 只是短短2分鐘, 都可能有燙手的感覺。 但保存牛奶營養成分的溫度卻不宜太高。 如果用微波爐加熱牛奶時間越長, 其營養流失越嚴重, 其中維生素C的流失最為厲害。

其次, 牛奶中的蛋白質受高溫作用, 會由溶膠狀態變成凝膠狀態, 從而導致沉積物出現, 嚴重影響牛奶的品質。

解決方法:可將牛奶放於熱水中, 隔水加熱。 既不用擔心高溫下營養流失, 也無需害怕牛奶過熱會燙傷孩子。

3加巧克力的牛奶, 或造成生長發育遲緩

有些孩子不喜歡牛奶的味道, 媽媽們會把巧克力融在牛奶中, 製成巧克力牛奶——補充蛋白質的同時,

還能補充足夠的能量, 一舉兩得。

這種做法看似非常有道理, 但兩者的組成物質不同, 當他們結合時可能會產生反效果——牛奶中含有豐富的鈣和蛋白質, 而巧克力中含有草酸, 當牛奶和巧克力結合時, 鈣容易與草酸發生化合作用, 形成不溶于水的沉澱物草酸鈣。 這種物質不僅無法被人體吸收, 還有可能造成頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣或生長發育遲緩等現象。

而且, 牛奶的成分也會影響巧克力中對人體有益成分的發揮, 比如, 抗氧化成分, 抗血栓成分, 在有牛奶的情況下都無法發揮出來。

解決方法:可適當加一點蜂蜜, 味道甜甜的, 讓孩子更易入口。 而且蜂蜜中的鎂對大腦中樞神經具有鎮靜作用, 能調節心理,

消除緊張心理, 減輕壓力。 可選擇在睡前一杯, 有利於睡眠。

4加藥的牛奶, 使藥力明顯下降

孩子不願意吃藥, 這是大部分媽媽都非常苦惱的問題。 有的媽媽為了哄孩子, 就把藥加進牛奶中, 讓孩子一起喝掉。 這明顯是非常錯誤的做法!

相信大部分人都知道, 藥只能配開水服用, 任何類型的飲品都有可能降低原本的藥用。 牛奶更是如此——明顯影響人體對藥物的吸收速度, 使血液中的藥力明顯下降。

其次, 牛奶中含有鈣、鐵等元素, 它們與四環素、紅黴素類的藥物結合, 會生成穩定的鉻合物或難溶性的鹽, 使藥物難以被胃腸吸收, 嚴重影響療效。

所以, 各位媽媽不要再犯這種低級錯誤, 而且在服藥前後各一兩個小時內, 也最好不要喝牛奶。

牛奶對於孩子而言是非常重要的營養補充劑, 所以各位家長一定要用對方式, 才能使牛奶中的營養被孩子完全吸收。 如果大家還對其他飲用牛奶的方式存在疑問, 歡迎給我們留言(jryszd), 小編都會為你們詳細解答。

相關用戶問答
  • 1回答

    哪種牛奶最有營養

    從營養學角度來看,各種牛奶的營養價值排位元順序是:鮮奶是金,優酪乳是銀,奶粉是銅,常溫奶是鐵。如果按包裝來評價牛奶的營養價值,則屋型紙盒鮮奶100分,玻璃瓶和塑膠袋裝鮮奶90分,用原奶發酵的優酪乳8... [詳細答案]

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