近期， 國家食品藥品監督管理總局組織抽檢食品1352批次樣品， 其中16批次產品不合格， 公眾常吃的貓耳朵、芒果幹、水晶蜜棗等零食也在不合格之列。
鉛超標長期積累易中毒
毫無疑問， 血鉛濃度達到一定的標準就叫鉛中毒。 鉛毒會對人體神經系統、血液系統、心血管系統、骨骼系統等產生終生性的傷害。 中毒者開始會出現疲勞、失眠、食欲不振、胃疼、關節疼痛、貧血等症狀， 隨著鉛毒加深， 更可誘發高血壓、心臟衰竭、生殖障礙和腎衰竭等重疾， 嚴重者可導致癡呆， 甚至引發癌症。 孕婦鉛中毒後則可能產生流產、死胎、嬰兒發育不良等嚴重後果 新鮮蔬菜水果、豆漿能幫你將鉛排出體外。
生活中鉛污染主要來源
環境中的鉛主要來自兩個方面， 一是自然來源， 指 火山爆發煙塵、飛揚的地面塵粒、森林火災煙塵及海鹽 氣溶膠等自然現象釋放到環境中的鉛。 但構成環境污染 的最大量、最經常的污染源是人為活動， 包括鉛礦及其 他重金屬礦的開採、冶煉、蓄電池工業、玻璃製造業、 粉末冶金及相關企業的三廢， 燃料油、燃料煤的燃燒廢 氣， 油漆、塗料、顏料、彩釉、醫藥、化妝品、化學試 劑及其他含鉛製品的生產和使用等。 其中最主要的污染 源是燃油和鉛冶煉、蓄電池等工業性污染。 前者占大氣 鉛污染份額的56.7%， 後者占30.24%。 比如日常中這3種鉛污染主要來源：
食物：如水果蔬菜表層皮， 金屬盒裝罐頭， 爆米花， 膨化食品， 松花蛋， 白饅頭和一些彩印包裝食品等都可能含有大量的鉛。
飲用水：鉛可以通過被腐蝕的管子進入到飲用水中， 當水呈酸性時， 鉛會更容易進入到飲用水中。
空氣：像汽車尾氣等氣體被排放到空氣中導致空氣被污染， 人體吸入空氣也相當於間接吸入了鉛。 另外， 吸煙也會相當於間接吸入了少量鉛。
排鉛的主要食物來源
蝦皮：含鈣量高， 而鈣有助於鉛的排泄 牛奶——所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物， 從而阻止人體對鉛的吸收。
豆製品：含有大量的質地優良的蛋白質成分， 可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。
胡蘿蔔：含有大量的果膠，
木耳：具有良好的抗癌功效， 並具有清除鉛毒的功能， 經常食用， 可有效地清除體內的鉛毒及其它有害物質。
牛肉：牛肉中所含的蛋白質和鈣， 都可阻止人體對鉛的吸收。
動物肝臟：含有20左右的蛋白質和豐富的鈣， 對防止鉛中毒大有幫助。
維生素：多吃富含維生素C的食物， 可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。 維生素C與鉛結合生成難溶于水而無毒的鹽類， 可隨糞便排出體外。 常人每天至少應攝入150毫克維生素C;對已確診為鉛中毒者可增至200毫克。
茶葉：含有鞣酸等物質， 能與體內的鉛結合成可溶性物質， 並隨尿液排出體外。
