生活中有很多對人體健康有好處的食材， 比如銀耳、雪梨以及紅棗等等， 而聰明的人們巧妙的把這些食材搭配在一起吃， 這樣可以充分發揮各種食材的營養價值， 用來對身體健康保駕護航。
一、銀耳的功效
1、銀耳具有提升乾燥解毒功能的功效， 從而對肝臟起到保護作用；銀耳還有益於緩解老年人的支氣管炎、肺原性心臟病等疾病。
2、由於銀耳中含有維生素D這一物質， 它可以幫助人體預防鈣質的流失， 從而促進孩子的生長發育；由於銀耳富含硒等微量元素， 還對於抗腫瘤有著積極的效果。
3、銀耳中有大量的天然植物性膠質，
二、雪梨的功效
1、雪梨味甘性寒， 包含蘋果酸、檸檬酸、多種維生素、胡蘿蔔素等營養成分。 它具有生津解渴、清熱化痰的功效， 夏秋季節食用再適合不過了。
2、雪梨的傳統中醫藥用功效主要有治風熱、潤肺、消痰、降火、解毒等。 另一方面， 現代醫學也證明， 雪梨的確有止咳化痰、清熱解毒的功效。 而且雪梨還對急性氣管炎和呼吸道感染引起的喉嚨幹癢、痰稠、便秘有著良好的效果。
三、銀耳雪梨湯的功效
能增強皮膚抵抗力。 含有大量胡蘿蔔素， 有助於保持皮膚細胞和組織的正常功能， 刺激皮膚新陳代謝， 保持肌膚潤澤細膩， 增強皮膚張力，
銀耳還含有一種類似於阿拉伯膠的物質， 具有良好的營養， 對皮膚角質層的衰老有抑制作用。 長期食用， 可使皮下組織豐滿， 皮膚細膩滋潤而富有彈性， 是四季護膚佳品。
人們在臨床上發現：銀耳對老年慢性支氣管炎、肺源性心臟病療效顯著。 同時， 可以改善肝臟的解毒功能和肝功能， 還可以提高機體的防輻射和抑制癌細胞的作用。
銀耳雪梨湯中溶解了磷， 它是合成卵磷脂和腦磷脂的組成部分， 能夠增強記憶力， 延緩腦功能衰退， 抑制血小板聚集， 延緩血栓形成。 另外， 湯裡還含有鈣， 而鈣是腦代謝過程中非常重要的物質。
