1、吃早不吃晚
這裡主要指晚飯。 老人消化功能減弱， 夜生活又比較少， 晚上7點以後吃飯， 和睡覺時間距離過近， 食物無法消化徹底， 會有腹脹、胸口堵等症狀。 吃太晚對老人脆弱的心腦血管也是一個考驗。 因此， 建議晚飯最好在7點前吃完， 利用飯後時間散散步、活動活動， 讓食物多消化。
2、吃慢不吃快
人老了以後， 人體內分泌等功能趨於緩慢， 胃腸的消化功能亦會相對降低。 故進食時要細嚼慢嚥， 擴大食物和腸壁接觸面積， 以使有限的消化液充分發揮作用。
3、吃七八分飽
“要想身體好， 頓頓七分飽”。 老年人的消化能力下降， 若吃得過飽， 食物不能被全部消化， 經細菌發酵後會產生較多的氣體， 使人感到腹部不適。
4、吃清淡不油膩
清淡飲食， 主要是指飲食要低鹽、低脂、低糖。 但不能為了清淡只吃蔬菜， 要注意營養的均衡， 多從瘦肉、牛奶、雞蛋中攝入優質蛋白。
5、吃軟不吃硬
老人咀嚼能力下降， 粗糙、生硬的食物嚼不動、咽不下、不消化。 所以， 飯菜質地以軟爛為好， 可採用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。
6、吃暖不吃寒
進食過冷或過燙的食物， 都會對消化道產生刺激， 從而影響消化功能。 經常進食過燙的食物， 也易增加老年人患食道癌的危險性。
吃飯後的講究
1飯後先漱口
古代醫學家張仲景指出“食畢當漱， 令齒不敗而口香。 ”保持口腔濕潤度和清潔， 可刺激舌上味蕾， 增強味覺功能， 有效防治口腔及牙齒疾病， 並幫助消化。
2飯後再揉腹
唐代大醫學家孫思邈曾提出， “每食訖， 以手摩面及腹， 令津液通流。 食畢當行步躊躇。 ”並要求“以手摩腹數百遍， 叩齒三十六， 津令滿口”， 只要能做到這一點， “令人能飲食， 無百病”。 若“飽食則臥”， 就會“生百病”。 具體做法：以掌心著腹， 以肚臍為中心， 慢而輕柔地順時針和逆時針按摩各20圈。
3飯後慢慢走
《攝養枕中方》中記載 “食止行數百步，
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