酒精肝是經常喝酒的人群中常見的一種肝臟疾病， 本病的根本原因就是長期飲酒。 輕度脂肪肝多無症狀， 中、重度脂肪肝可呈現類似慢性肝炎的表現。 那麼生活中有沒有什麼緩解酒精肝的方法呢？中醫介紹， 除了藥物治療方案， 酒精肝患者還可以考慮通過食療方來進行輔助治療。
酒精肝患者該如何護肝呢？
1、酒精肝患者要嚴格戒酒：適量飲酒有益健康， 但是你若已患有酒精肝的話， 我們是建議你戒酒的。 酒的主要成分是乙醇。 進入人體後的乙醇會代謝成乙醛， 乙醛能直接損害肝細胞的結構與功能，
2、酒精肝患者勞逸結合：鍛煉身體， 平衡體內的脂肪， 勞逸適量， 對於健康人來說很重要， 對於酒精肝患者來說， 這個更加重要。 要堅持體力勞動和合理運動， 增加肝內脂肪的分解和消耗， 脂肪含量下降， 有利於脂肪肝的逆轉， 改善肝功能。 酒精肝患者在酒精肝的保養過程中， 可根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同， 選擇適當的鍛煉方法， 急性期“以靜為主， 靜中有動”， 以休息為主， 控制過多的活動。 穩定期“動靜結合， 動靜適度”，
3、酒精肝患者合理飲食：酒精肝患者日常養肝護肝應該以素食為主， 易消化為原則， 多吃穀類， 宜清淡不油膩， 富營養， 多餐， 禁忌甜膩、生冷、辛熱及生痰助濕之品， 另外還應該多吃蔬菜水果， 常吃豆類、奶類， 少鹽膳食， 並多補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物， 如新鮮的水果、蔬菜。 酒精肝發展為肝硬化患者應該限制鈉鹽的攝取， 降低腹水的發生率。 有出血傾向者， 更應忌酒、煙及辛熱刺激食品；濕濁之征明顯者， 肥甘油膩都應該戒除；若出現精神障礙， 神識不清者， 可能為肝性腦病的先兆， 應嚴格控制含蛋白質多的食物。
輔助治療酒精肝的4種食療方法
1、金錢草砂仁魚
準備金錢草60克， 車前草60克， 砂仁10克， 鯉魚1尾， 鹽、薑各適量。 將鯉魚去鱗、鰓及內臟， 清洗乾淨， 同金錢草、車前草、砂仁一同放入砂鍋， 加適量清水煎煮， 放入鹽、薑調味。 待魚肉熟透後吃肉喝湯即可。
2、芹菜炒香菇
準備芹菜400克， 香菇50克， 澱粉、味精、食鹽、醬油、醋適量。 把芹菜去葉去根後洗淨， 剖開切成2釐米長的小段， 撒上食鹽後搓勻， 靜置10分鐘後用清水漂洗、濾幹；香菇切成小片；將醋、味精、澱粉、清水混合並勾成芡汁備用；把炒鍋燒熱， 倒入菜油， 待油燒至冒青煙時， 放入芹菜煸炒2分鐘， 再投入香菇片炒一下， 最後加入醬油快炒並淋上勾好的芡汁， 翻勻起鍋即成。
3、蘑菇燒豆腐
取嫩豆腐250克， 鮮蘑100克。
4、芹菜紅棗煲湯
取芹菜250克， 紅棗5克。 把紅棗洗淨、去核， 芹菜洗淨， 切成小段， 將紅棗和芹菜一同放入鍋中， 加入500毫升的清水， 煎煮30分鐘， 去渣飲汁。
