也許有人不喜歡大蒜刺鼻的氣味, 但大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長, 實驗發現, 癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。 每天1次或隔天1次即可, 每次吃2—3瓣。
NO4.胡蘿蔔
胡蘿蔔既平價又美味, 深受大家喜愛。 它富含多種維生素, 其中維生素A和維生素C以及木質素等不僅對視力有好處, 而且具有很好的抗癌作用。
NO3.萵苣
春天正值吃萵苣的好時候, 萵苣不僅可以降血, 其中含的芳香烴羥化脂, 能夠分解食物中的致癌物質亞硝胺, 防止癌細胞的形成,
NO2.番茄
番茄最出名的抗氧化成分就是茄紅素, 它能保護細胞不受到傷害, 也能修補已經受損的細胞, 具有防癌與抗癌的功效。 茄紅素能抑制乳癌、肺癌及子宮內癌細胞的成長。
NO1.香菇
香菇素有“山珍之王”之稱, 是低脂肪的營養保健食品。 其中香菇多糖能增強細胞免疫能力, 從而抑制癌細胞的生長;香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸, 進入人體後, 會產生具有抗癌作用的干擾素。