蔥是日常生活中最常見的食物之一， 蔥大多被用來做配料， 蔥富含具有影響性氣味的揮發油和辣素， 能祛除腥腥膻等油膩厚味菜肴中的異味， 發生特別香氣， 並有較強的殺菌效果， 可以影響消化液的排泄， 推進胃口。 但是到菜市場買蔥的時候還是要多加注意， 買到這種蔥可記得不要吃， 吃多了危害人體健康甚至中毒。
揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能纖細影響影響有關腺體的排泄， 而起到發汗、祛痰、利尿效果。 有群眾發現， 用毛巾擦洗蔥花表面時， 毛巾上會殘留淡藍色的痕跡。
硫酸銅溶液中富含重金屬離子和銅硫酸根離子， 假設很多食用會引起重金屬離子中毒， 損害人體健康
經常吃蔥的人， 即便脂多體胖， 但膽固醇並不增高， 並且體質健壯。 蔥富含微量元素硒， 並可下降胃液內的亞硝酸鹽含量， 對防止胃癌及多種癌症有必定效果。 小貼士：蔥是我們日常生活中非常常見的一種食物， 蔥的營養價值比較的豐富， 它不僅可以單獨做菜， 而且也還可以作為調味菜。 那麼你知道蔥不能和什麼一起吃嗎？吃蔥要注意哪些事項呢？
小蔥拌豆腐 蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，
蔥燉狗肉、公雞肉 如果蔥和狗肉、公雞肉一起食用的會很容易導致上火現象， 所以那些愛上火的人應該少吃或者不吃， 患有鼻炎的人食用蔥燉狗肉很有可能會加重病情。
吃蔥不宜喝蜂蜜 蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應， 產生對人體有害的物質， 容易導致人腹瀉， 胃腸道不適。
結語：蔥很多人都愛吃，
但是並不是每一種食材都能搭配蔥花一起吃的哦，
下次吃的時候還是要多加注意的呢。
