沙拉深受都市女性的喜愛， 不僅營養豐富， 而且製作簡單， 自己可以DIY各種創意沙拉。 更重要的一點是， 沙拉不含油脂、調味品， 健康美味的同時， 還可以達到減肥瘦身的目的。
減肥沙拉應該怎麼製作呢？以下幾個減肥沙拉食譜， 輕鬆教會您做沙拉。
1.木瓜沙拉：木瓜具有豐胸的作用， 且熱量低。 首先， 我們事先準備一個木瓜、少許的蜂蜜和檸檬汁以及些許枸杞。 將去皮切細絲的木瓜放入檸檬汁中， 幾分鐘後撈出， 加入蜂蜜攪拌， 最後再撒上枸杞就可以享用美味的木瓜沙拉了。
2.土豆沙拉：將土豆放入鹽水中煮熟切成小塊，
3.芒果優格沙拉：食材是原味低脂優格一罐、芒果、檸檬汁、西芹、紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜、熟雞蛋、黑胡椒、食用鹽。 將西芹刨去粗纖維， 切條狀， 焯一遍水， 再放在冰水中， 讓西芹口感更加爽口。 黃紅甜椒、小黃瓜切條， 熟雞蛋除殼對半切開。 把切好的食材放在盤子， 中間放熟雞蛋。 芒果和優格酪乳用榨汁機打成醬汁， 淋在食材上。 熟雞蛋上撒上鹽和黑胡椒就完工了。 如果不喜歡芒果， 可以替換成別的水果。
沙拉制作雖然簡單， 但還是有幾點需要注意。
一是拌沙拉之前， 水果或蔬菜絲要瀝幹水分。
二是做沙拉選食材時， 要儘量選擇富含維生素和高纖維的， 可以促進新陳代謝。
三是要把握沙拉醬的量。 沙拉醬雖然美味， 卻熱量極高， 尤其是蛋黃沙拉醬。 我們可以將蛋黃醬稀釋， 拌沙拉時， 一半蛋黃醬一半優酪乳；或者在沙拉醬中加入適量的白葡萄酒， 降低它的油脂含量；亦或者， 不吃沙拉醬， 用優酪乳替換沙拉醬。
四是減肥沙拉雖然好處多多， 但不能替代主食。 【原創未經允許， 謝絕轉載！】
