初秋減肥養生食譜 番茄黃瓜沙拉

隨著天氣漸漸轉涼， 由於生理需要， 人的食欲會變好， 胃口大開， 不知不覺就胖了起來。 那麼秋季晚餐減肥可以吃些什麼呢？

番茄黃瓜沙拉

材料：番茄， 花菜， 有機小黃瓜， 芥末籽， 檸檬， 初榨橄欖油

DIY：

1、將番茄洗淨， 切除根蒂並切成方粒狀；

2、將有機小黃瓜洗淨， 切除根蒂也切成方粒狀；

3、將花菜洗淨， 用小刀切開成一朵朵， 然後用開水湯熟之後再過過冰水備用；

4、取適量的初榨橄欖油倒入碗裡， 往碗裡榨檸檬汁， 然後用疏式打蛋器把碗裡的橄欖油和檸檬汁一起打成水油聯合體， 再加入少許芥末籽、海鹽、蘑菇精， 然後用茶匙拌勻， 即做好了這道菜的調味汁；

5、再取一隻碗， 放入番茄粒、黃瓜粒和花菜， 倒入剛剛調好的調味汁攪拌均勻， 接著放入冰箱中冷藏30分鐘， 使之入味變爽脆， 最後裝碟， 並往上面撒少許歐芹碎即可。

說明：開胃消暑， 番茄除了含有非常著名的茄紅素之外，