流量是非常有名的熱帶水果之一， 榴槤本身自帶一股奇怪的味道， 喜歡吃的人和你喜歡， 不喜歡這個味道的人， 躲它還來不及， 更別說吃了。 有的人認為其臭如貓屎， 有的人認為香氣馥鬱。 榴槤的這種氣味有開胃、促進食欲之功效， 其中的膳食纖維能促進腸蠕動。
榴槤除了好吃以外， 還具有很多功效。
榴槤果皮——滋潤養陰， 用榴槤皮內肉煮雞湯喝， 可作婦女滋補湯， 能去胃寒。 榴槤皮的食用是只食用裡面白色的部分， 用榴槤的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯， 味道十分的鮮甜， 而且很清熱，
榴槤果核——溫和補腎
榴槤核也有一定的藥用價值， 民間就有用榴槤核煲湯的做法。 相對榴槤果肉， 榴槤的核質較溫和， 曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。
榴槤最常見的吃法就是成熟的流量直接掰開吃裡面的果肉， 口感軟糯很想霜淇淋的口感， 非常受歡迎， 還有就是將新鮮的榴槤肉取出來， 放入冰箱裡冰凍片刻， 不要冰凍太久， 之一吃起來更像霜淇淋。 但是烤著吃你吃過嗎？
有人要說了：榴槤披薩就很好吃啊， 所以烤出來的榴槤也必須好吃！榴槤一定要烤的均勻， 稍微烤的變黑色變焦就好了， 不能太焦。 否則會吃到焦苦的榴槤。
一顆好吃的榴槤必須烤到顏色變深，
