夏季的炎熱， 讓我們會大量的出汗， 如果不能及時的為自己補水， 那麼上火自然會極易發生， 對於夏季的瀉火清熱， 我們不如就用一日三餐來解決， 那麼夏季吃什麼能對降火有好的作用呢？
夏季體內有五把火
夏季天氣燥熱， 不少人都會出現眼睛乾澀、牙齦腫痛、臉上長痘、口腔潰瘍等症狀。 這些外在表現其實是體內“著火”的訊號， 必須引起重視， 及時對症下藥。
胃火。 夏季天氣炎熱， 晝長夜短， 人們容易起居失度、睡眠品質欠佳。 一些年輕人還喜歡在夜晚吃燒烤、喝啤酒， 很容易導致胃陰不足、津液虧損，
心火。 心火也有虛實兩種， 實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒；虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹。 降實火可用蘆根或帶芯的蓮子煮湯；降虛火可用金銀花泡水。
肝火。 炎夏時節， 人體容易外感火熱之邪而犯肝火。 肝火分虛實， 實火的上火時間比較長， 要瀉火， 先得清肝， 可以用決明子、麥冬泡水；虛火的上火時間比較短， 可以吃甲魚， 邊滋陰邊降火。
肺火。 淋雨或受風寒最容易導致肺火。 夏季雨水多， 如果淋雨後馬上進入空調房， 或者渾身是汗時對著電扇或空調吹，
腎火。 腎火一般都是因虛導致的。 主要表現是頭暈耳鳴、失眠健忘、腰酸、脫髮等。 夏季人體消耗大， 容易導致虛火上炎， 可以用“清補”的方法祛腎火， 如吃甲魚、牡蠣、太子參等。
推薦四種蔬菜
1、芹菜
功效：性涼微寒、味甘苦， 袪濕、清腸， 緩解心火旺盛。
這樣吃：取150克、約1把芹菜， 洗淨切小段， 取1顆蘋果， 去皮切小塊， 放果汁機， 加350~500毫升開水及酌量蜂蜜打成汁， 可降火氣、降血壓。 建議攝取量一半， 不要濾渣。
提醒：芹菜屬高鉀低鈉蔬菜，
2、番茄
功效：性味甘酸、微寒， 可消食積、解渴， 改善發熱煩渴。
這樣吃：取10顆小番茄、洗淨， 半個奇異果削皮切小塊， 及500毫升低脂優酪乳， 放進果汁機， 攪打至帶顆粒， 可清熱止渴、助降心火， 並具健胃整腸功效。 油脂可提高茄紅素吸收率， 可加5克黑芝麻。
提醒：若不習慣優酪乳黏稠口感， 可以加100毫升開水攪打， 口感更佳。
3、蓮藕
功效：性味甘寒、可清熱止渴、潤肺滋陰。
這樣吃：先取0.5錢蓮子心， 加600毫升水先大火煮滾， 再加30克蓮藕並切小塊， 以小火續煮10分鐘， 最後加入半顆去皮並切小塊的水梨， 酌量加冰糖調味， 燜煮5分鐘即可， 可降火氣， 改善口幹口臭， 助清心安神入眠。
提醒：蓮藕屬澱粉，
4、甘蔗
功效：性味甘平， 可利尿、清熱、止渴， 改善肺熱和心煩。
這樣吃：20克綠豆、洗淨， 加400毫升水， 以大火煮開後轉小火， 煮40分鐘至軟爛後熄火， 將湯倒掉， 再將綠豆加500毫升甘蔗汁即可， 可利尿、消暑解毒， 另有助改善便秘、肺熱型常會有的喉嚨痛癢和咳嗽等。
提醒：甘蔗成分為糖類要注意甜份， 熱量約1碗飯， 糖尿病或體重過重者， 當天飯量應減少1碗。
