銀耳是一種常見的食用菌， 有「窮人燕窩」的稱呼， 銀耳價格低廉， 所含的營養價值十分高， 那麼， 常吃點銀耳能對健康起到哪些益處呢？
銀耳有什麼養生功效
1、滋陰潤肺
在銀耳中含有豐富的植物膠質成分， 且銀耳性甘、味平， 具有不錯的滋陰功效， 所以常吃銀耳能對肺部起到極好的養護作用， 對於肺燥、肺熱的症狀起到不錯的調節效果。 對於慢性支氣管炎還有一定的療效。
2、潤腸通便
一些被便秘困擾的人群可以選擇多吃點銀耳來進行改善和調節， 因為在銀耳中含有大量的膳食纖維、纖維素， 這些成分能有效促進腸胃蠕動，
3、滋養皮膚
銀耳不僅能起到養生防病的功效， 對於肌膚同樣能起到較好的滋養作用。 這主要歸功於銀耳中所含的天然膠質成分， 對於抑制肌膚中色斑的產生很有益處， 並能增強肌膚的彈性， 延緩衰老。
4、強韌骨骼
在銀耳中富含維生素D， 這種物質是防止鈣質流失的重要成分， 對於骨骼發育很有幫助， 更能有利身體發育， 尤為適合正處發育期的孩子食用。
銀耳的做法
木瓜銀耳湯
銀耳用水泡發一小時這樣， 沖洗乾淨後， 去蒂摘成小碎片。 木瓜去外皮， 剖開為二， 去掉中間的瓤切成小塊。 鍋中倒入沒過銀耳的水， 蓋上蓋子， 大火燒開後， 轉小火先煮30分鐘。
木瓜銀耳羹
將銀耳用清水浸透發開， 洗淨；木瓜削皮去籽， 切成小塊；銀耳、冰糖放入燉煲內， 加適量開水燉煮至爛熟後加冰糖融化即可食用。 加入適量牛奶， 口味也不錯哦！
