雞蛋是非常健康營養的食物， 在平時吃雞蛋對身體健康有很大的好處， 小編建議大家最好是選擇在早上吃雞蛋。 每天早上吃雞蛋的話， 好處多多。 要是擔心雞蛋會導致血脂升高的話， 可以選擇每天只吃一個雞蛋， 這樣就不會影響血脂血壓了。 那麼， 每天早上吃雞蛋有什麼好處？
每天早上吃雞蛋有什麼好處
補充優質蛋白質：
蛋白質是一切生命的物質基礎， 與粥和麵包等食物相比， 雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好， 其必需氨基酸組成與人體基本相似， 生物學價值也是所有食品中的佼佼者。 另外，
增加飽腹感：
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質， 還可延緩胃的排空速度， 延長餐後的飽腹感。 研究表明， 吃含有雞蛋的早餐， 能使人飽腹感增加， 同時， 雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量， 讓肚子飽的時間更長。
有助減肥：
早餐吃雞蛋， 能降低午餐以及一整天的熱量攝入， 起到控制體重的作用。 有研究顯示， 與早餐以碳水化合物為主的人相比， 早餐吃雞蛋的人體重多減了56%， 並且他們的精力也更充沛。
提高記憶力：
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質，
提高警覺性：
雞蛋中富含酪氨酸， 它對提高人的警覺性具有重要作用， 從而讓人更迅速地做出反應。 因此， 對開車族來說， 早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
保護視力：
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素， 能保護眼睛不受紫外線傷害。 它們還有助於減少患白內障的風險。 早上吃個雞蛋， 對用眼過度的電腦族也大有益處。
吃雞蛋有哪些注意
一：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。 其實， 雞蛋和白糖同煮， 會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。
二：雞蛋與豆漿同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋， 或是把雞蛋打在豆漿裡煮是許多人的飲食習慣。 豆漿性味甘平， 有很多營養成分， 單獨飲用有很強的滋補作用。 但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶， 與蛋清中的卵松蛋白相結合， 會造成營養成分損失， 降低二者的營養價值。
三：雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還不能與兔肉同吃。 雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道， 引起腹瀉。
每天早上吃雞蛋有什麼好處？早餐飲食要健康營養， 多吃雞蛋有好處。 雞蛋的營養豐富， 價格卻非常便宜， 因此， 它經常被端上大家的餐桌。 要是在早上也將雞蛋端上餐桌， 每天早上吃一個雞蛋的話， 真的有非常多的好處，
