1、富含碳水化合物， 碳水化合物是構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；增強腸道功能。
2、適宜人群：
一般人都適合。
是兒童青少年、孕婦、產婦、病人的理想食品。
雞蛋餅大家都赤鬼， 但是這樣的雞蛋餅相信沒什麼人吃過吧， 今天小編就來分享一種新鮮的雞蛋餅走法。
主料：香蔥(50克)， 雞蛋(兩個)
輔料：麵粉(小半碗)， 清水(少量)
廚具：電磁爐、平底鍋
步驟
1、準備食材香蔥50克， 雞蛋兩個， 麵粉小半碗...
2、香蔥切成小香蔥丁...
3、將香蔥下裝入盆中打入兩個雞蛋...
4、香蔥丁和雞蛋攪拌均勻...
5、攪拌好的蛋液中加入不量的水,加入小半碗麵粉...
6、蛋液中加入水和麵粉後均勻的攪拌成麵糊狀...
7、平底鍋加熱後倒入少量的食用油...
8、油熱後倒入攪拌好的麵糊,煎至一在定型,即是在鍋中可以晃動時將餅翻個面...
9、煎餅煎到雙面有金黃色的焦起鍋裝盤食用...
煎餅的時候也就是溫度的控制要在一個理想區間， 火苗大熬面溫度不一定高， 火苗小熬面溫度不一定低， 其中緣由就是鏊子有恒溫的作用 跟受熱時間長短也有關係溫度低了不熟， 時間還長並且不熟和糊同時存在 溫度高了， 容易糊， 面餅不香， 咬著不舒服， 所以大家在做的時候一定要把控好火候！
