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還在吃外面買的粽子?手把手教你包粽子,簡單易學軟糯好吃又健康

端午節快要到了, 又到了要吃粽子的時候, 對於一個吃貨的小編來說, 軟糯的粽子是一個不小的誘惑, 一到端午節小編最期待的就是吃粽子了, 但外面現買的粽子總是吃的不安心, 怕添加防腐劑等化學物質。 其實包粽子很簡單, 下面小編就給大家分享包粽子的詳細過程, 自己在家包的粽子不僅吃起來更安心, 還更有成就感, 一家人在一起做粽子還能享受在一起的天倫之樂。

我們要準備的就是糯米、粽葉、蜜棗、肉等你自己想吃的粽子餡, 然後我們就可以開始包粽子的環節了。

首先我們將鮮粽葉買回來後需要放在鹽水中煮15分鐘左右, 這樣可以增加粽葉的韌性, 也可以使粽葉看起來更鮮亮。 然後將粽葉的兩頭剪掉, 這樣會更好包一些。 之後我們就把兩片粽葉疊成一片大粽葉, 如圖所示卷成一個圓錐形, 接下來就是防餡料的時候了。

先放一小勺糯米,

然後用手指按實, 堵住下面的漏眼, 如果你不喜歡吃純糯米粽子, 這時候你就可以放上你喜歡吃的餡料, 比如蜜棗、豆沙或者肉餡等, 放好後再放上糯米壓實, 最後就到了包粽子的環節了。

我們做好餡料後, 就把上部的粽葉向下折, 直到完全蓋住糯米為止, 然後用手將葉子的兩側捏下去, 再把粽葉尖端向一側折疊, 然後用繩將粽子捆綁結實即可。

做好粽子後我們就把包好的粽子放在蒸鍋中, 然後加水沒過粽子, 大火燒開再轉中火燒一個半小時左右, 蒸好後最好再燜幾個小時, 這樣一個軟糯可口的粽子就大功告成啦!

自己包的粽子吃起來更安心健康, 還能和家人一起享受包粽子的樂趣

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