從春天開始， 家裡盆栽的香蔥就一直漲不停， 多種了幾盆， 幾乎不用管， 這個夏天也不用買蔥了。
其實蔥除了可以炒菜用， 還有很多其它價值， 比如可以治療感冒、頭痛鼻塞等， 而且蔥有很強的殺菌作用， 和大蒜類似。 蔥的辛香味， 能促進人的消化液分泌， 從而提高食欲促進消化；蔥頭所含的前列腺素A 能舒張小血管而減少血循環之阻力， 有助於防治高血壓， 對腦力勞動者尤為適宜。 因而多吃點蔥是很有益處的。
蔥是好蔥，
如果可以在家裡盆栽那就更好了，
下面看下花友用陽臺盆栽的香蔥自製煎餅：
材料：小蔥一把， 麵粉四勺， 雞蛋兩個， 鹽2克， 水500克；
製作：
1、把盆栽的小蔥洗淨切成小粒
2、所有的材料放入盆中用手動打蛋器調成流動性很好的糊
3、平底鍋燒熱，
然後再鍋底刷一層油，
倒也兩勺的麵糊，
把鍋傾斜轉動，
讓麵糊均勻的鋪滿鍋底，
等變色後翻面，
煎熟就可以了（盆栽香蔥製作煎餅）
小帖士：
1、鍋底刷油的時候就小油刷薄薄刷一層就行了不要太多太多了麵糊反而不易攤勻。
2、吃的時候可以炒些土豆絲， 或著是豆芽， 魚香肉絲什麼的夾著吃， 味道更豐富。
雖然盆栽香蔥量不多， 但是偶爾吃一次也是可以的， 畢竟自己盆栽的還是比買的好吃。
