美食就是一個城市的故事， 每一種美食的認可就是大家對這個的城市的認可， 所以大家都愛吃美食， 今天帶大家認識的是美食背後的故事， 每一個細節都會體現出美食由於時間的發展而不斷的變化。 美食， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味， 已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同。
油條">
花幾分鐘為家人做一頓簡易早餐， 自製油條就很不錯，
用料
普通麵粉300克（高筋麵粉更好一些， 不要用低筋麵粉）清水170~180克（麵粉的吸水性不同， 清水要分次倒入， 涼水就可以， 希望發酵快些的可以用溫水）酵母粉5克小蘇打2克食用油15克鹽3克（淡淡的， 喜歡正常鹹味的可以放5~6鹽）
自製健康油條的做法將麵粉放入盆中， 放入酵母粉、小蘇打和鹽拌勻
倒入清水攪成小面絮， 然後揉成光滑的麵團。 因為麵粉的吸水性不同清水可以分次倒入， 揉好的麵團非常柔軟， 但是絕不是稀得沾手的那種， 和耳垂一樣柔軟就可以
再放入15克食用油（我一般用沙拉油， 別的植物油都可以）， 將油揉進麵團中， 剛開始感覺麵團會滑膩膩的， 揉一揉就看不到油了， 只是感覺麵團非常的滋潤
將揉好的麵團放入盆中蓋上餳(靜置）10分鐘後， 再揉一揉就可以蓋上發酵了
將麵團發成2倍大， 發大一些也沒關係
用手撥開麵團會發現有很多的孔洞， 面發的很柔軟但不是很稀的狀態， 從盆中取出， 因為麵團裡有油， 不會粘的， 用手在盆裡抹一下就會全部取出
將面板上用手抹一層油， 這樣手上也有油就不會沾了， 將發好的面放到面板上揉幾下成團即可
然後用擀麵杖擀成0.5釐米厚的大片(不要太薄， 不然炸出來裡面不柔軟）， 然後用刀切成10釐米長3釐米寬的長條， 也可以根據你鍋的大小切成適合你的長度和寬度， 300克麵粉大約可以做12根油條（我先用了一點麵團炸了油餅， 所以圖上是九根的量）
將切好的條先靜置幾分鐘再接著做，
拎著面片的兩頭抻長一點， 再兩手反方向擰一下
直接放入燒到7、8成熱的油鍋中（擀面片之前就可以點火熱油了）， 可以先用一小塊面放入油鍋裡試一下， 麵團放進去就浮上來說明油溫就可以了
油條生坯放進油鍋中立刻就會浮上來， 要用筷子撥弄著翻轉， 中大火炸制， 不要用小火， 那樣炸出來的油條外皮會很硬， 等到油條的兩面都成金黃色就可以撈出來， 豎著放置會將多餘的油控一控
用此麵團炸油餅也可以， 只需將發好的麵團分成30克左右的小團， 擀開成0.3左右的圓形薄片， 中間豎著劃兩刀拎起放入油鍋中炸上色即可， 油溫和炸油條一樣。
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