美食就是一個城市的故事，
每一種美食的認可就是大家對這個的城市的認可，
所以大家都愛吃美食，
今天帶大家認識的是美食背後的故事，
每一個細節都會體現出美食由於時間的發展而不斷的變化。
美食，
貴的有山珍海味，
便宜的有街邊小吃。
其實美食是不分貴賤的，
只要是自己喜歡的，
都可以稱之為美食。
美食吃前有期待、吃後有回味，
已不僅僅是簡單的味覺感受，
更是一種精神享受。
世界各地美食文化博大精深，
營養物質各不相同。
一道必學的拿手菜——花開富貴蝦， 想想就覺得特吉利， 想要討好婆婆的胃，
開背蝦也好蒜蓉粉絲蒸蝦也好都是我家很常做的菜，
這次換了個擺盤方法，
應應景。
做法超級簡單味道超級贊！關鍵是造型美好，
非常非常適合年夜飯都入座之後端上桌，
絕對會換來滿堂哇喔的！
順便名字也取了個帶好彩頭的，
開背蝦這樣擺正好很像花瓣嘛！
蝦10只大蒜1頭粉絲適量蔥適量紅辣椒適量料酒鹽糖醋蒸魚豉油香油適量
花開富貴蝦的做法蝦開背去蝦線， 然後用刀背把蝦肉來回剁幾下， 敲斷蝦筋。
粉絲用熱水泡軟， 然後碼到盤子裡， 再用一坨粉絲繞一圈放在中央。
如圖碼好蝦子， 蝦頭豎著靠在中間那坨粉絲上。
打算壓成泥加鹽糖香油醋蒸魚豉油調成個澆料。 比例按自己的口味，
然後把蒜泥汁淋在蝦子上。
鍋中燒熱水水開後放入蝦子大火蒸個6分鐘。 因為蝦已經開背， 肉很薄很好熟， 所以蒸的時間不需要很長。
之後蝦上撒蔥花， 蝦的間隙裝飾紅辣椒丁， 最後燒熱油澆在蝦上即可上桌。
小貼士
蒸制時間還是要根據實際蝦的大小來調整喲。
怎麼樣？你學會了嗎？你想學習關於哪方面的美食呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~廚房的秘密， 專注於為您提供最優質的美食攻略， 願你品味更多美食， 享受更多健康！
