鵪鶉蛋相信有不少人都吃過， 它是一種美食， 通常煮至全熟或半熟後去殼， 可用于沙拉中， 也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。 今天小編就帶大家看看在印度， 人們又是怎樣吃的呢？
男子將500個鵪鶉蛋在大鍋裡面擺好， 先用白開水煮熟鵪鶉蛋， 煮個鵪鶉蛋還這樣仔細擺盤。
大鍋上面飄著一層鵪鶉蛋， 看起來密密麻麻的， 還真沒什麼食欲。
接著將鵪鶉蛋的蛋殼給剝了， 這個過程還是很費時間的， 印度小哥也不嫌事多。
鵪鶉蛋是鵪鶉的卵， 營養豐富， 味道好， 藥用價值高。 鵪鶉蛋雖然體積小， 但它的營養價值與雞蛋一樣高，
將一開始準備好的番茄沫， 洋蔥末， 豌豆倒在大鐵鍋裡面， 放進各種調料， 炒制一番。
等到調味品的香味炒制出來， 將已經剝好的鵪鶉蛋放到大鐵鍋中。
鵪鶉蛋外觀小巧， 但營養價值很高。 日本《養鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇並論為佳品， 且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病， 神經衰弱有一定療效。 適用人群：適宜嬰幼兒， 孕產婦、老人（應注意膽固醇含量較高）、病人及身體虛弱的人食用；腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
等到鵪鶉蛋炒成這個樣子就可以出鍋， 煮個鵪鶉蛋真是費勁， 又是煮又是炒的， 終於做好了。
印度小哥們就直接坐在地上， 直接享用他們的美食。
如果這個食物放在你面前，
