貧血的人群有很多， 不同的人群都有可能會患上貧血， 所以不能忽視。 貧血要怎麼辦呢？補血的方法是有很多的， 而飲食調理貧血是副作用最小的。 今天， 就來為大家介紹一下貧血要吃什麼吧。
貧血吃什麼最有效
大棗：紅棗中含有大量的環磷酸腺苷， 它能調節人體的新陳代謝， 使新細胞迅速生成， 死細胞很快被消除， 並能增強骨髓造血功能， 增強血液中紅細胞的含量。
烏骨雞肉：烏骨雞肉為雉科動物烏骨雞的肉， 即烏雞肉。 烏雞肉味甘， 性平， 具有補血益陰， 退熱除煩的功效。 適用于虛勞骨蒸、贏弱盜汗，
南瓜：南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素， 還含有一定量的鐵和磷。 這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。 最近發現南瓜中還有一種“鈷”的成分， 食用後有補血作用。
紅糖：紅糖是禾本科植物甘蔗莖之汁， 經煉製而成的赤色結晶體。 紅糖味甘， 具有養血活血， 補中暖胃的功效。 適用于婦女產後惡露不盡、口幹嘔穢、月經不調及宮寒痛經等證。
龍眼肉：龍眼為無患子科植物。 龍眼的成熟果肉， 即桂圓肉。 龍眼肉性味甘平， 無毒， 自古被視為滋補佳品。 具有補益心脾、養血安神的功效。
與此同時， 還可以試試以下補血的食譜。
貧血的營養食療方
當歸黃芪烏雞湯
材料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
做法：烏雞肉洗淨， 切塊， 當歸、黃芪洗淨， 一齊置瓦鍋內， 加水適量， 文火煮熟。 調味服食。
鯉魚阿膠粥
材料：粳米100克， 鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克， 薑3克、桂皮2克、鹽1克
做法：糯米淘洗乾淨， 用冷水浸泡3小時， 撈出， 瀝幹水分。 鯉魚刮鱗去鰓， 去除內臟， 洗淨後切塊， 放入鍋中， 加入適量冷水煎湯。 糯米放入鍋中， 加入冷水約1000毫升， 用旺火燒沸， 放入阿膠、魚湯汁和桂皮， 用小火慢煮， 等糯米熟爛， 湯濃稠時， 放入蔥末、薑絲、鹽調味， 即可盛起食用。
冰糖乳鴿燕窩羹
材料：冰糖60克、乳鴿一隻、燕窩30克。
做法：將燕窩用溫水浸潤至膨脹， 除去雜毛。 乳鴿去除毛及內臟， 剔骨， 切成塊。 將整理好的乳鴿、燕窩、冰糖一同放入鍋內， 加足量水煮開， 再煨至鴿肉爛熟。
清燉排骨
材料：豬排骨（大排）300克、小白菜50克、花生油20克， 鹽3克， 味精2克， 黃酒3克， 大蔥4克， 薑3克
做法：將排骨洗淨， 剁成四釐米長， 三釐米寬的段， 下沸水鍋焯燙後撈出， 沖洗乾淨；小白菜洗淨， 去根部， 一切兩段；蔥切段；薑切塊， 用刀輕輕拍松備用；鍋上火燒熱， 加少許底油， 用蔥段， 薑塊熗鍋， 烹紹酒， 下排骨， 添湯；旺火燒沸， 撇淨浮沫， 倒入陶器， 轉小火慢燉至接近成熟；下小白菜放精鹽、味精調口， 再燉至排骨酥爛脫骨， 裝碗上桌即可。
貧血吃什麼好？以上美食不要錯過了。
