一、苦瓜炒豬肚
食材：苦瓜200克， 熟豬肚150克， 豆豉、蒜末、薑片、蔥白各少許 配料：料酒、老抽、蠔油、鹽、味精、白糖、水澱粉、食粉
做法：
1、苦瓜洗淨切成片；豬肚用斜刀切成片。
2、鍋中加清水燒開， 倒入豬肚汆水片刻， 用漏勺撈出備用。
3、鍋中加少許食粉， 倒入苦瓜， 焯1分鐘， 用漏勺撈出焯好的苦瓜備用。
4、用油起鍋， 倒入蒜末、薑片、蔥白、豆豉爆香。
5、加入苦瓜炒勻， 倒入豬肚， 淋上料酒。
6、加入老抽、蠔油、鹽、味精、白糖， 炒至入味， 倒入水澱粉和熟油炒勻， 盛入盤中即可。
二、酸甜檸檬紅薯
食材：紅薯200克、檸檬汁40克、白糖5克、食用油
做法：
1 、將洗淨去皮的紅薯切滾刀塊，
2 、用油起鍋， 加入白糖， 炒勻， 用小火炒至溶化， 呈暗紅色。
3 、注入適量清水， 拌勻， 用大火煮沸。
4 、倒入紅薯， 攪拌均勻。
5 、蓋上蓋， 燒開後用小火煮30分鐘。
6 、揭蓋， 倒入檸檬汁， 拌勻， 用大火略煮。
7 、關火後盛出煮好的湯水即可。
三、西芹熗腐竹
食材：芹菜 、腐竹 、木耳、花椒 、蔥 、 蒜
做法：
1.西芹切細段， 腐竹切絲， 黑木耳切絲
2.鍋裡放油， 加入花椒做成花椒油， 然後把花椒過濾出來
3.鍋裡放入蒜末、蔥末爆香， 再淋點香油熗鍋
4.放入西芹絲和腐竹絲炒香
5.放黑木耳絲， 炒勻， 加鹽和雞精調味
四、土豆炒蝦
食材：北極蝦8只、土豆2個、油2勺、鹽1勺、家樂熱、鮮露7g。
做法：
1.準備所需主料。
2.土豆去皮， 切片， 然後放入水裡漂洗一下， 取出備用。
3.鍋中放入食用油， 油溫高放入土豆煸炒。
4.放入北極蝦一同煸炒。
5.放入一小勺鹽。
6.放入7克家樂鮮炒鮮露。
7.放入少許水。
8.等到湯汁基本收幹即可。
