美食就是一個城市的故事，
每一種美食的認可就是大家對這個的城市的認可，
所以大家都愛吃美食，
今天帶大家認識的是美食背後的故事，
每一個細節都會體現出美食由於時間的發展而不斷的變化。
美食，
貴的有山珍海味，
便宜的有街邊小吃。
其實美食是不分貴賤的，
只要是自己喜歡的，
都可以稱之為美食。
美食吃前有期待、吃後有回味，
已不僅僅是簡單的味覺感受，
更是一種精神享受。
世界各地美食文化博大精深，
營養物質各不相同。
一招教你學會做懶人版自製霜淇淋， 隨時隨地都能吃， 關鍵是不用再擔心外面的不健康！
炎熱的夏天到了， 最喜歡吃的就是霜淇淋啦， 冰涼爽口， 降溫又美味！自己做霜淇淋， 美味又健康， 本方值得一試， 製作過程不需要拿出來攪拌， 省時省事， 關鍵是口感非常贊！不比外面賣的差噢， 媲美哈根達斯不再是傳說了， 耶！
用料
淡奶油200g純牛奶50g雞蛋2個（只需要蛋黃）白糖50g檸檬汁/白醋幾滴鹽少許（一點點鹽）
自製霜淇淋（懶人版無需攪拌的霜淇淋）的做法
將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分離開， 只需要蛋黃部分。 把50克白糖放入蛋黃裡， 加入幾滴檸檬汁或者幾滴醋， 用電動打蛋器攪拌均勻， 直到蛋黃液顏色變淺黃色即可。
把50g純牛奶倒入小奶鍋加熱， 小火微微加熱， 直到牛奶熱到表面冒泡泡即可關火。
然後再把這個蛋奶液倒回小奶鍋， 加入一點點鹽。 開小火微微加熱， 一邊加熱一邊用筷子快速攪拌（注意， 火越小越好， 避免糊鍋）， 直到液體微微煮開， 即可關火。 放涼待用。
接下來， 打發淡奶油， 淡奶油打發到9分發， 即提起打蛋器能出現垂直的尖尖角即可。
把打發好的淡奶油倒入放涼的蛋奶液裡， 攪拌均勻， 就是霜淇淋液咯， （如果想吃巧克力味， 蔓越梅味， 茉茶味或者各種水果口味的， 這一步就可以添加進去， 一起攪拌均勻， 今天這款是加了蔓越梅口味的， 味道非常贊。 ）然後把混合好的霜淇淋液倒入一個乾淨帶蓋子的容器裡，
這是凍了一個晚上第二天拿出來吃的霜淇淋， 奶香味十足噢， 非常美味！
放了蔓越梅， 味道棒棒噠！
小貼士1）加熱蛋奶液一定要小火，
火越小越好，
避免糊鍋，
一邊加熱一邊用筷子快速攪拌，
避免蛋黃結塊，
變成雞蛋花就影響口感了。
2）蛋黃里加幾滴醋，
是去除雞蛋的腥味。
做出來的霜淇淋味道鮮美，
不會有股雞蛋腥味啦。
3）蛋奶液里加一點點鹽，
可以調整口感，
做出來的霜淇淋不會甜到膩噢，
反而，
越吃越好吃。
放一點點鹽口感非常好吃噠。
4）想吃各種口味的霜淇淋，
在混合液放入冰箱冷凍之前添加進去就可以了，
添加後攪拌均勻，
怎麼樣？你學會了嗎？你想學習關於哪方面的美食呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~廚房的秘密， 專注於為您提供最優質的美食攻略， 願你品味更多美食， 享受更多健康！
