【培根炒圓白菜】1.圓白菜用手撕成小塊， 洗淨瀝幹水待用；培根切成小塊待用；2.炒鍋燒熱， 放入2湯匙的油， 放入培根塊炒出油；3.加入幹辣椒絲和蒜末炒香；4.放入圓白菜塊炒熟， 用鹽調味即可。
大蒜能預防癌症、心腦血管疾病 大蒜能夠阻斷致癌物質——亞硝胺的合成， 抑制癌細胞生長， 對癌細胞具有極強的殺傷力。 而它的另一個外號"血管清道夫"， 就是說大蒜能夠降低血脂和血液的黏稠度， 減少心臟病、腦血栓等疾病的發作危害。 另外， 大蒜還可以抗衰老， 促進毛髮增長哦。
愛吃蒜的人， 最好能生吃它。 吃不下一整顆，
大蒜幹煸臘腸
材料：大蒜250g， 臘腸1根， 小紅辣椒3個， 生抽1大勺， 鹽適量， 雞精少許， 食用油
做法
鍋燒熱， 不要放油， 直接放入洗淨、切成小段的大蒜。 小火煸炒至大蒜發蔫、發軟， 盛出備用。
鍋中間倒入少許油， 油燒熱後放入切好的臘腸片， 小火慢煎至臘腸變色出油。
然後倒入備好的大蒜翻炒均勻， 加少許鹽調味。
繼續翻炒， 然後加入切碎的紅辣椒， 翻炒片刻後倒入生抽， 加少許雞精， 翻炒均勻即可出鍋裝盤。
【蝦仁蒸豆腐】1.大蝦處理乾淨,用料酒.胡椒粉醃10min;2.日本豆腐切均勻的厚片,大蒜切片,蔥切絲;3.蠔油.醬油.香油.糖.澱粉.水調好芡汁;4.鍋放少許油.3成熱倒入蝦仁翻炒;5.入蒜瓣及蔥絲,倒入芡汁翻炒;6.倒日本豆腐,翻動炒鍋,將料汁蓋住豆腐即可。
