榴槤是一個神奇的水果。 真正愛吃榴槤的人會上癮， 碰到同樣喜歡榴槤的人， 就有一種相見恨晚， “臭味相投”的感覺。 同意小編的說法麼， give me five……且慢， 你吃過榴槤燉雞麼？
蓮燉雞的做法簡單， 是坐月子美食藥膳、偏方食譜菜譜裡的常見菜， 做法屬燉菜類， 但怎麼做榴槤燉雞最好吃， 那麼下面我們為您介紹榴槤燉雞:女人坐月子必備， 希望對你有所幫助。
菜系及功效：藥膳偏方
榴槤燉雞的特色：此湯補而不燥， 而且性質溫和， 還具有多種食療功效， 包括補血益氣、滋潤養陰， 適合不同體質的人飲用。 不過喜歡吃榴槤的人則難免會有點失望，
榴槤燉雞的製作材料：榴槤(自己喜好多少)， 雞1只(約重600克)， 薑片10克， 核桃仁50克， 紅棗50克， 清水約用1500克， 鹽少許。
榴槤燉雞的做法：
1、打開榴槤， 取出其中的膜。
2、雞洗乾淨去皮， 放入滾水中， 浸約5分鐘， 斬成大塊；核桃仁用水浸泡， 去除油味；紅棗洗淨去核;榴槤去嫩皮， 留下大塊的外皮。 可以去果肉， 可以取汁， 把外皮切小， 因為味道比較重， 少放一點為好。
3、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中， 加薑片， 用猛火滾起後， 改用文火煲3小時， 加鹽， 少量味精調味即成。
以上就是我們為您介紹的榴槤燉雞，
榴槤， 其氣味讓很多人望而卻步， 然而它營養和保健功效卻是很多蔬果都不具備的。 現代人的生活節奏快， 工作壓力大， 加上熬夜和不良的生活習慣， 很多年輕人都會出現氣虛、體乏、精力不支的現象， 那麼這款榴槤殼雞湯就是最佳的選擇。
榴槤殼可以補陽補氣， 我們這裡用的是白色的瓤部， 如果是腫瘤病人， 可以直接把外面帶刺的硬殼放入鍋內一起煮， 能夠很好的抗癌消腫。 另外帶刺的硬殼直接煮水用來熏洗患處， 對於一些常見的皮膚病比如老年性瘙癢等， 有很好的療效。
