夏天來了， 天氣太熱， 是不是會經常沒有胃口呢？總想著吃點開胃的美食吧？比如說路邊攤上買的涼麵， 味道爽口又開胃， 雖然說夏天適合吃一些清淡的食物， 但來一碗這樣的涼麵， 保准你一天都胃口極佳~
在我家樓下賣的這種涼麵是味道特好的， 每次都是排著長隊， 看看是怎麼做的~
準備：雞胸肉， 麵條， 黃瓜， 蒜， 小香蔥， 大蔥， 薑， 熟花生碎， 油辣子， 醋， 鹽， 生抽， 芝麻醬， 花椒油， 料酒
先將食材準備好~
然後鍋中加水倒入雞胸肉， 薑3片， 料酒2勺， 大蔥5段， 大火煮15分鐘。
撈出在水裡過下涼。
順著雞胸肉的紋理撕成絲。
黃瓜切絲，
熟花生碎小半碗， 辣油子3勺， 醋3勺， 鹽2勺， 生抽1勺， 雞精1茶匙， 麻醬2勺， 花椒油2勺， 料酒2勺， 蔥花， 蒜。
全混合一起調成汁。
鍋中水燒開下入麵條。
然後把麵條撈出， 放涼水中過一遍， 在嫁入準備好食材， 攪拌好就可以了~當然還少不了辣椒呢， 就這樣一道美味的雞胸肉涼麵就做好了， 是不是食欲滿滿的了。
這是我自己做的， 每次都得去小攤排隊買， 而且賣10塊錢一碗， 覺得有點小貴了~學會自己做， 發現味道也挺不錯的， 加入油潑辣子， 那就更好吃了， 夏天你也可以嘗試自己做喔~
而且雞胸肉是營養很豐富的呢~
雞胸肉蛋白質含量較高且易被人體吸收入利用， 有增強體力、強壯身體的作用。 此外雞胸肉還含有脂肪、鈣，
