預防老年癡呆的食物有哪些呢？老年癡呆症對老年人來說是有極大的危害， 一定要積極的預防， 避免症狀發生。 在這裡想要為大家介紹的就是預防老年癡呆的食物都是怎樣的， 快來一起看看吧。
預防老年癡呆吃什麼
胡蘿蔔。 眾所周知， 胡蘿蔔的β胡蘿蔔素含量最為豐富， 當體內維生素A含量不足時， β胡蘿蔔素能轉化為維生素A發揮抗氧化作用。
油性的沙拉醬。 這種沙拉醬有助於保持大腦功能的健康， 因為存在于油性沙拉醬中的維生素E是一種強效抗氧化劑。 抗氧化劑能夠避免神經元（在大腦和人體其他部位之間傳遞資訊的神經細胞）被氧化，
核桃。 含有豐富的不飽和脂肪酸—亞油酸， 被機體吸收後會明顯改善腦功能。
雞胸肉。 各部位的雞肉裡， 獨雞胸肉富含肌肽， 具有抗氧化作用。
雞雜。 雞雜（包括脖頸、心臟、雞胗和肝腎等）雖然難登大雅之堂， 但它含有大量的維生素和礦物質。 有研究表明雞雜中含有豐富的維生素B12， 它是有助於保持大腦思維功能敏銳。
花生。 有明顯的抗衰老作用， 多食可延緩腦功能衰退， 抑制血小板凝聚， 防止血栓形成， 降低膽固醇， 預防動脈硬化。
與此同時， 再來看看預防老年癡呆的飲食要注意哪些吧。
預防老年癡呆的飲食建議
充葉酸和維生素B12。 老年癡呆症的發生與機體葉酸和維生素B12缺乏有關。 歐洲一些醫院對數百名已確診為老年癡呆症的病人進行血液測定時發現， 這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高， 由於葉酸與維生素B12能降低體內高半胱氨酸含量， 故補充葉酸及維生素B12有助於防止老年癡呆症的發生。
注意飯菜要細軟、易消化。 應避免大塊食物直接吞食， 因為癡呆病人有時會吞咽不協調， 大塊食物整吞會阻塞食道， 或嗆入氣管造成窒息。 食物儘量切成一口能吃下去的大小， 注意喂小口、小塊的食物。 應儘量避免含有骨、刺的食物， 或應預先去除魚肉等食物中的骨、刺。 飲用的食品、湯水或茶水的冷熱要適宜也是老年癡呆症的飲食注意事項，
適當補充魚油。 加拿大的科研人員對70名多倫多老人（其中1/4患有老年癡呆症）研究發現， 健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸（尤其是二十二碳六烯酸DHA）的含量遠遠高於癡呆的老人。 這種脂肪酸在魚油中含量豐富， 還能預防心臟病的發生。 因此， 多吃魚， 尤其是高油脂的魚， 如鮭魚、鱒魚和魷魚等， 可有效預防癡呆症和心臟病。
飲食預防老年癡呆， 不如就試試以上方法吧。
