婆婆教我這一種餃子餡的做法，比餃子館好吃10幾倍，上桌光碟！

老婆教我用黃瓜做的餃子餡， 味道鮮美， 家人都搶著吃。 黃瓜有抗腫瘤， 抗衰老， 降血糖， 還有減肥強體的作用， 大家多吃黃瓜。

黃瓜餃子餡的做法：

1、今天做餃子餡的主要原料4個黃瓜和1個青椒。

2、黃瓜和青椒分別擦絲放到不銹鋼盆裡放上適量的鹽醃制出水。

3、五花肉剁成肉餡放入生抽、食鹽、蠔油、香油、料酒、適量白糖和黑胡椒粉；用筷子順一個方向攪拌上勁。

4、黃瓜醃制好後用手擠出水分， 切碎放到豬肉餡裡面。

5、用筷子攪拌均勻， 如圖所示。

6、餃子皮可以去市場買或者是自己擀， 包入適量的黃瓜餃子餡從一個方向捏，

7、所有的餃子都包好後開水下鍋煮熟至浮起就煮熟了。

婆婆教我這一種餃子餡的做法， 比餃子館好吃10幾倍， 上桌光碟！