高考了 你為考生準備什麼食物最好

馬上就要到一年一度的高考了， 這對每位高中生來說都是至關重要的時候， 作為家長應該如何幫助考生呢？在日常的飲食上， 就要做到保證孩子的營養需求， 合理的搭配食物才行。 今天， 就來為大家介紹一下高考前要怎麼吃吧。

高考前的飲食建議

一定要吃早餐。 千萬不能因為熬夜複習而忽略了早餐。 早餐一定要吃高蛋白的食物。 人每天的能量70%來自早餐。 蛋白質主要是給大腦補充營養， 修復腦細胞。 高考的孩子每天都要消耗大量的腦細胞， 所以， 必須補充足夠的蛋白質。

高蛋白膳食對考生不宜。

應多吃鹼性食品有助記憶力， 鹼性食品如大豆、番茄、香蕉、馬鈴薯、黃瓜、紅豆等。

晚餐也不可忽視。 因為孩子們吃完晚餐也還要繼續學習， 而且通常會到深夜， 所以， 這一餐也很重要， 吃的太少， 半夜會餓， 就像只宵夜， 吃的太飽， 也很容易打不起精神， 影響學習， 所以， 這一餐也要營養豐富一些。 可以給孩子吃一點蝦， 白灼就好， 米飯可以換成八寶粥或者小米粥， 全麥的饅頭或者花卷， 來一盤蒜台炒蛋或者番茄炒蛋， 蒜蓉雙色菜花， 這些已經足夠給孩子提供充足的營養了。

多吃富含纖維的食物。 我們會發現一個現象， 處在高考階段的孩子最容易發生便秘的情況， 那是因為飲食不規律和熬夜， 導致胃腸消化功能下降。 所以， 對於高考的學生飲食中一定要多增加纖維類食物的攝入。

多吃一些粗糧， 比如玉米呀， 蕎麥饅頭、紫薯， 這些都是不錯的選擇， 還要多增加一些水果， 比如：香蕉、蘋果等。 這樣可以有效的緩解便秘的情況。

烹調要清淡， 脂肪不宜過高。 這裡的清淡不是指烹煮的方法， 而是指烹煮的食物脂肪含量不宜過高。

加夜餐。 雖然不提倡吃宵夜， 但是對於準備迎接高考的孩子， 這一階段還是需要加一餐， 因為孩子用腦多， 體力消耗也大， 睡的又晚， 不過這一餐要科學的添加， 且不可大魚大肉亂吃一通， 可以加一碗雞蛋水， 也可以加一碗銀耳羹， 或者一杯牛奶加一些小點心， 總之， 要以清淡為主， 避免增加肝臟負擔。

接下來， 還有適合考生的食譜推薦給家長們。

高考前的營養食譜

蓮子豬心湯：將豬心洗淨切片裝入， 加入蓮子肉、鹿茸片， 用中火燉30分鐘， 加入食鹽、醬油、味精等調味即成。

絲瓜豬肝瘦肉湯：買回來的豬肝放在水籠頭下沖洗一下， 然後放在清水裡浸泡30分鐘左右；浸泡好的豬肝切成簿片， 1小匙料酒2小匙醬油醃制5分鐘。 將絲瓜刨去外皮再將絲瓜切成小塊；湯鍋內放水並開大火燒， 加入一小匙植物油和薑片， 放入絲瓜塊， 不要加蓋煮開。 加入醃制好的豬肝瘦肉片， 依然是不要加蓋大火煮開；煮開後即可關火用湯勺把浮沫撇去， 鮮美的絲瓜湯就做好了。

冬瓜大蝦湯：冬瓜去皮除籽， 切成3 ～4釐米長、2.5釐米厚的方塊， 用熱水煮9～10分鐘， 過冷， 慮幹。 大蝦剝殼， 去頭尾， 灑上少許鹽與酒，

醃好入味。 將冬瓜加入鍋中煮沸後， 倒入大蝦， 大蝦變紅後即刻撈出， 盛入湯缽中備用。 撇去湯料的浮沫， 加入冬瓜， 用鹽調味， 灑入切成2～3釐米長的香菜。 煮沸後倒入盛有大蝦的湯缽中， 淋入少許麻油即可。

清蒸武昌魚：武昌魚讓商販殺死刮鱗， 取出內臟， 回家沖洗乾淨。 在魚的表面切出花刀， 摸上少許鹽， 將蔥薑切絲放在魚肚裡， 加料酒浸泡10分鐘後， 將魚放在盤中倒入適量蒸魚豉油。 蒸鍋中加水燒開， 將魚放入， 隔水蒸制10分鐘。 取出魚加香菜及剁椒點綴， 完成。

高考前要幫孩子補充好營養， 並且幫助孩子保持樂觀的心態哦。