蛋白粉的作用是提高人體免疫力， 補充人體必須營養素， 能夠增強體質， 還能夠幫助人們抗疲勞、淨化體內有害毒素， 而且它易吸收， 易消化， 是一款非常有效的營養保健品。 但是蛋白粉畢竟不同於一般的食物， 食用不當也會有副作用， 所以要注意正確的服用方法。
普通人士服用方法
1、每天蛋白質總攝入量保持在每磅體重1克左右。 如飲食正常， 補充食用乳清蛋白粉15克左右即可， 相當於日需要量的1/4。 糖尿病人等日常攝入營養受限制者可根據飲食情況適當加量。
2、請在溫水或冷水中完全溶解， 勿使用熱水。
健身人群服用方法
1、運動後30~40分鐘內， 喝1~2份（約22~45克）乳清蛋白。 運動後喝， 是因為訓練過的肌肉充血膨脹後， 才會達到練哪裡大哪裡的效果。 不過女生別緊張， 要練大肌肉的話， 需做極重的重量訓練才會變大， 適當的重量則可修飾優美的線條。
2、睡前喝一份乳清蛋白， 搭配全麥食品、蛋製品等。 睡眠期間是生長激素分泌、身體合成肌肉的理想時機， 也是身體營養儲備消耗的高峰。 補充蛋白質可以為生長提供營養， 也補充睡眠中體內營養的分解。 搭配全麥食品或者雞蛋， 可以延長蛋白質吸收的時間， 為長時間睡眠的身體持續提供營養。
減肥人群服用方法
1、運動後30-40分鐘內， 喝1份乳清蛋白。 大運動量之後， 不但脂肪被消耗， 肌肉也同樣大量被分解。 服用蛋白質補充可以達到減脂不減肌的目的。 肌肉的損失會令人追悔莫及。
2、低脂肪、低炭水晚餐後， 喝10克左右乳清蛋白， 配合高纖維食品。 減肥者的低脂飲食也往往意味著肉、蛋的攝入減少， 即蛋白質攝入不足。 減少夜間炭水化合物的攝入是為了減少糖－肝糖原－脂肪的合成。 現代人夜間活動豐富， 營養不足會帶來大量不良後果。 乳清蛋白對於減肥者而言是低負作用的熱量和營養來源。
