對於感冒患者是否合適吃大棗， 不能一概而論。 感冒在中醫裡一般分為風寒、風熱、暑濕、體虛感冒等幾種情況。
如果屬於風寒感冒， 怕冷、少汗、咳嗽、流涕、鼻塞， 有時還會發燒， 或者氣虛感冒者如老年體弱者， 少氣懶言、周身乏力、咯痰無力， 或有自汗症狀， 舌淡苔白等可以食用大棗。
而風熱感冒， 發熱、汗出、咽喉疼痛、舌苔白厚等；或暑濕感冒， 惡寒發燒、熱度不高、噁心嘔吐、腹痛瀉下， 或頭重頭痛、無汗， 或四肢倦怠， 則不宜食用大棗。 因為大棗會使風熱之邪或暑濕之邪不易散去， 感冒不容易治癒。
另外， 感冒初期患者不宜吃紅棗。 感冒初期， 入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛， 若此時食用大棗， 其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留， 造成“閉門留寇”的後果， 使得體內的病邪難以驅除， 不利於恢復。
一般來說， 吃水煮的大棗是明智之舉， 因為這樣既不會改變進補的效果， 也可避免生吃所引起的腹瀉。
紅棗的挑選
好的大棗皮色紫紅， 顆粒大而均勻、果形短壯圓整， 皺紋少， 痕跡淺；皮薄核小， 肉質厚而細實；如果皺紋多， 痕跡深， 果形凹癟， 則肉質差或是未成熟的鮮棗製成的幹品。
如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末， 這說明紅棗已被蟲蛀了， 掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎。 吃時要將蟲屎、爛棗等剔除乾淨。
口嘗味甜， 用手將紅棗成把緊捏一下， 如感到滑糯又不松泡， 說明質細緊實， 棗身幹， 核小；如果甜味差、有酸澀味， 用手捏， 鬆軟粗糙， 品質就差， 要是濕軟而粘手， 說明棗身較潮， 不耐久貯， 易於黴爛變質。
