紅豆是藥食兩用的食品， 養生保健之功非常好， 不僅可以美容養顏， 還可以養心補血， 祛除體內濕氣， 是女人養生法寶。
那麼， 常吃紅豆有什麼好處？
養心補血
紅豆既能清心火， 也能補心血。 其粗纖維物質豐富， 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質， 能行氣補血， 非常適合心血。
健脾胃
紅豆脾胃消化能力相對較強， 吸收較好。 紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”， 有明顯的健脾胃功效。
祛濕清熱
紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質， 還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分， 具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
紅豆怎麼吃最好？
紅豆紫米湯
制法：
將紅豆20克及紫米20克洗淨浸過夜， 將浸泡的水倒掉加入新水煮熟， 再以小火煮至熟透即可， 食用時可加入適量蜂蜜。
功效：
紅豆本身有利尿作用， 有助改善水腫， 碳水化合物含量高， 可作為日常食物， 注意紫米較不易消化， 一次不宜過量進食。
紅豆冬瓜湯
制法：
冬瓜洗淨去皮， 切塊；紅豆洗淨， 浸泡6個小時後備用。 鍋中放入適量水燒開， 倒入紅豆煮熟。 將冬瓜塊放入鍋中， 開蓋中火煮至冬瓜變透明， 加鹽調味即可。
功效：
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。 冬瓜本身也是很好的利尿食物。
