醋泡黑豆可是好東西， 對人體健康有很多好處， 比如能夠解決便秘問題、能夠降血脂降血壓、能夠治療腰酸腿痛、解決前列腺疾病問題等等， 那麼醋泡黑豆該怎麼做呢？
一、醋泡黑豆的做法
醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能， 有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。 同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
1.準備好醋和黑豆。
2.把黑豆放入水中洗乾淨。
3.然後放入平底鍋中用中火炒。
4.炒到豆皮開裂， 冒出豆香味出鍋。
5.晾涼後， 放入容器中。
6.倒入2倍的醋， 蓋上蓋子密封， 一周後就可以吃了。
二、醋泡黑豆的做法步驟
1把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。
2五分鐘後能聞到一股豆香味兒， 並聽到啪啪的聲音， 這是黑豆在爆皮， 待皮都爆開後， 轉小火再炒五分鐘。
3放入容器中， 在通風處晾涼。
4把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內， 倒入可以沒過豆子的醋。 （什麼醋都可以， 用的是陳醋。 ）
5待黑豆把所有的醋都吸收了， 就可以盛盤兒了。 加上蜂蜜， 拌勻即可食用。
6一次不用多吃， 兩三顆就可以了， 但要堅持食用才有效喲！
三、醋泡黑豆的做法
1.黑豆洗乾淨放入幹鍋中炒熟。
2.炒到豆子裂開花。
3.找一個可以密封的容器， 把炒熟的豆子放入容器中。
4.倒入醋， 醋的量一定要沒過黑豆， 因為醋泡一段時間會發脹。
5.密封好罐子。
6.一個星期後打開罐子， 黑豆都已經泡脹了， 這個時候就可以吃了。
