榆錢可能對於很多人來說是不認識的， 以為這個果實常見在中藥裡面。 榆錢是榆樹的果時， 藥用價值有著安神健胃的功效， 除了藥用， 還可以用來烹飪， 比如煮粥， 炒肉片， 都是可以的。
榆樹， 落葉喬木， 高達25米。 樹幹直立， 枝多開展， 樹冠近球形或卵圓形。 樹皮深灰色， 粗糙， 不規則縱裂。 單葉互生， 卵狀橢圓形至橢圓狀披針形， 緣多重鋸齒。 花兩性， 早春先葉開花或花葉同放， 紫褐色， 聚傘花序簇生。 翅果近圓形， 頂端有凹缺。 花期3～4月， 果熟期4～5月。 榆樹抗城市污染能力強， 尤其對氟化氫及煙塵有較強的抗性。
藥用價值
【功效主治】健脾安神， 清心降火， 止咳化痰，
清熱利水， 殺蟲消腫。 主治失眠， 食欲不振， 帶下， 小便不利， 水腫， 小兒疳熱羸瘦， 燙火傷， 瘡癬等病症。
【營養成分】每100克榆錢果實含水分82克， 蛋白質3..4毫克， 抗壞血酸9毫克。
1.健胃
榆錢果實中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質。 同時， 還含有大量的無機鹽， 可健脾和胃,治食欲不振。
2.安神
榆錢果實中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等， 其中鈣、磷含量較為豐富， 有清熱安神之效， 可治療神經衰弱、失眠。
3.殺蟲消腫
榆錢果實中的煙酸、種子油有清熱解毒， 殺蟲消腫的作用， 可殺多種人體寄生蟲， 同時， 榆錢還可通過利小便而消腫。
