如今， 隨著人們生活品質的不斷提高， 饑餓的現象幾乎是見不到了， 但是這也催生出了新的問題， 那就是肥胖， 肥胖已經成為了人們的健康殺手， 而現代減肥的方法比較多， 最健康的還是食物減肥， 例如減肥餅乾是比較流行的一種， 那麼， 減肥餅乾做法是什麼呢？
高纖瘦身燕麥減肥餅乾的做法
主料：低筋麵粉250g、雞蛋1個、即食燕麥片100g
輔料：糖粉70g、香草精半勺、蘇打粉半勺、鹽1/4勺、沙拉油60g
步驟：
1.低筋麵粉和小蘇打混合均勻， 過篩兩遍。 備用。
2.沙拉油和糖粉混合， 一定要混合均勻。
3.攪拌均勻， 要有技巧的攪拌， 這樣才能讓食材完全融合。
4.加入香草精和鹽， 攪拌均勻。
5.打入全蛋。
6.攪拌至蛋液都吸收掉。
7.過篩好的低粉和蘇打粉加入。
8.用刮刀拌勻。
9.加入燕麥片， 用手抓成團， 不要過度揉搓， 以免麵粉出筋。
10.麵團分成25克左右一個， 捏成小圓， 再按壓成直徑大概5釐米的厚片， 擺入烤盤。
11.入烤箱中層， 烘烤25分鐘左右， 熄火後燜10分鐘左右即可出爐。
12.可以聞到餅乾香， 顏色變金黃就可以了。
小貼士：混合麥片的時候， 因為麥片有些多， 混合起來得有些耐心地按壓抓揉進去。 不要過度揉搓， 以免麵粉出筋。 最後總還會剩下些散落在盆底， 抓團子的時候抓進去就行了。 團子不能揉， 一揉就散了， 用力抓成團就行了。
