我們平時的飲食生活是絕對離不開食鹽的， 它不僅僅是我們膳食中不可缺少的調味品， 也是人體中不可缺少的物質成分。 食鹽的主要成分是氯化鈉， 是一種中性的無機鹽， 其味鹹， 性寒， 入胃、腎、大小腸經， 具有清熱解毒、涼血潤燥、殺蟲消炎等功能。 雖然食鹽對身體健康是有益的， 但是也不能過量食用， 否則會危及身體健康。 當出現以下症狀時， 就說明我們體內攝入食鹽量過多， 需要注意了， 如：
反應變慢
據加拿大一項涉及1200名長期久坐成年人的研究發現， 與低鹽飲食參試者相比， 吃鹽過多的人， 大腦認知能力衰退速度會更快。
經常口渴
薯條、香腸、鹹菜等食物中含有大量的鈉， 過多食用容易擾亂體液平衡， 讓人感覺更加口渴。 如果吃了太鹹的食物， 建議多喝水， 以恢復細胞中的體液平衡。
局部水腫
身體局部水腫雖然有可能是心臟病、腎病等潛在疾病的徵兆， 但也有可能是吃鹽太多， 導致身體組織中液體過剩所致。
胃潰瘍
鹽吃多容易刺激胃部黏膜， 損傷胃壁細胞， 誘發胃病。 因此， 當出現胃部不適時， 可先考慮是否由於日常飲食過鹹而導致的。
血壓升高
正常人每天鈉攝入量應控制在1500毫克以下， 額外攝入的鈉會導致體內保留過多液體， 進而引起血壓升高， 增大心臟負荷。 當然， 高血壓患者更要嚴格控制鹽的攝入量，
腎結石
吃鹽太多會導致尿蛋白升高， 而持續尿蛋白偏高是腎病的一大主要風險因素。 另外， 高鹽飲食會增加腎結石的發病風險， 腎結石患者應及時就醫， 並遵醫囑改用低鹽飲食。
簡而言之， 一旦出現以上這些症狀時， 就要注意控制好食鹽的攝入量， 以免因此影響到身體健康。 在日常生活中， 我們應該保持清淡飲食， 維持膳食平衡， 才能對健康負責。
