1蔬果“農殘”的四大危害
危害一：加重肝臟負擔人體肝臟負責分解體內的毒素。 蔬菜的“農殘”進入體內後， 肝臟要通過不停地工作來分解毒素， 長時間超負荷的工作， 很容易誘發肝硬化、肝積水等疾病。
危害二：誘發胃腸道疾病胃腸道消化系統的鑽膜分佈著豐富的血管， 而且胃壁上的皺褶多， 容易使毒物存留， 積聚的“農殘”， 會導致慢性腹瀉、噁心等症狀。
危害三：誘發癌變蔬菜的“農殘”中可能會含有氯化苯、甲胺磷、對硫磷等可能致癌的有害物質， 長時間在體內積聚， 可能會促使全身各組織細胞發生癌變。
蔬菜上的“農殘”被血液吸收以後， 會直接損害神經元， 會導致全身某些器官的免疫力下降， 有的人會經常出現頭暈、感冒、心悸、盜汗等不良症狀。
蔬菜上的“農殘”這麼可怕， 但是農藥是否超標， 我們很難通過蔬菜的外觀來判斷。 那有什麼方法可以輕鬆去除蔬菜農殘呢？
2一招去除蔬菜“農殘”
胡蘿蔔胡蘿蔔富含胡蘿蔔素以及維生素A， 具有不趕、明目的功效， 長期食用可以有效預防進食， 提高視力。 而且胡蘿蔔具有造血功能， 可改善貧血症狀， 適合女性食用。
一招去除“農殘”：將胡蘿蔔切開， 放在淘米水裡浸泡3分鐘左右， 然後再用清水清洗， 這樣就能夠有效去除深處農殘， 可以放心食用了。
番茄中的番茄紅素能幫助清除人體內的自由基， 修復細胞損傷， 可降低癌症的發生幾率。 而且番茄有很好的護膚功能， 用番茄敷臉能有效去除角質， 還可減少皺紋。
一招去除“農殘”：番茄的“農殘”主要存在蒂處， 清洗完番茄以後， 一定要先摘去蒂， 然後再切塊。
黃瓜黃瓜富含B族維生素以及電解質， 有醒酒、護肝的作用。 用黃瓜敷臉能少長痘痘。 黃瓜中的硫還有助於頭髮的生長。
一招去除“農殘”：一般來說， 正常的黃瓜都是有一定彎度的， 儘量不要購買過於筆直的黃瓜。 可以將黃瓜放進堿水中浸泡2分鐘左右， 然後再用清水清洗， 這樣可以去除大部分的“農殘”。
絲瓜絲瓜味甘性涼， 有清熱解毒， 利尿消腫的功效。 而且絲瓜中含有大量的維生素C，
一招去除“農殘”：使用鋼絲球摩擦絲瓜皮， 然後再用清水沖洗乾淨， 幫助去除“農殘”。
西蘭花西蘭花被稱為“血管清理劑”， 常吃西蘭花可幫助防止血小板凝結， 減少心臟病與中風的風險。 且西蘭花中富含蛋白質以及氨基酸， 可補充腦力， 提高記憶力。
一招去除“農殘”：用鹽水浸泡西蘭花半小時左右， 然後再用清水洗淨， 這樣便能達到去除“農殘”的目的。
