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月子排骨湯的做法有哪些?

女性在坐月子的時候, 營養的充實是很重要的, 關係到身體的恢復, 以及嬰兒的哺乳健康, 在月子時期, 女性可以熬一些排骨營養湯。 如排骨和蘿蔔湯或者是搭配番茄都是比較美味的。

一、坐月子排骨湯的不同做法

材料

主料:排骨, 白蘿蔔。

調料:料酒, 醋(幾滴), 薑, 鹽, 蔥。

做法

1.排骨洗淨瀝幹水分, 入開水鍋中焯水, 然後洗乾淨。 白蘿蔔洗淨切塊。

2.電鍋內放入排骨和白蘿蔔, 加入醋、料酒、姜片和水, 蓋上蓋, 煮開5分鐘後切斷電源。

3.1小時後再插上電源進行加熱, 煮開後放入鹽攪勻, 然後切斷電源燜半小時。

4.出鍋前放入蔥花即可。

5.這道菜蘿蔔中吸納了肉的的味道, 特別好吃, 冬天裡來上這麼一碗湯真是享受啊!

二、 坐月子排骨湯的不同做法

材料

主料:番茄240克, 土豆(黃皮)240克, 紅蘿蔔50克, 豬小排(豬肋排)400克, 菜花200克, 洋蔥(白皮)100克, 調料:薑5克, 玉米澱粉10克, 芡粉5克, 鹽3克

做法

1.菜花洗淨切碎;洋蔥去衣洗淨, 切粒。

2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗淨, 切粒。

3.把水燒開, 放下番茄浸5分鐘, 取起撕去皮, 切開邊, 去核後切粒。

4.排骨洗淨, 抹幹, 加醃料撈勻, 入開水中煮5分鐘後, 撈起沖淨, 滴幹。

5.燒熱鍋, 下油放薑、番茄、洋蔥炒香鏟起。

6.把水放入煲內煲開, 放入排骨、番茄、洋蔥、薑、馬鈴薯、紅蘿蔔、椰菜(菜花)煲開, 慢火煲1.5小時, 下調味料即可。

三、 坐月子排骨湯的不同做法

材料

番茄4個, 小排1斤, 薑片適量,

土豆2個

做法

1.小排在沸水裡煮一下, 撈出洗淨待用!土豆切塊, 待用

2.番茄在在頭上用刀劃一個十字。 然後放入沸水中燙一下, 去皮, 去蒂, 待用

3.煮過的小排倒入砂鍋中, 放入適當的水, 煮開!

4.起油鍋, 倒入少許的油, 待油熱後放入薑片爆香後, 倒入切好的番茄, 等番茄煮化了後, 倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開後關小火燉40分鐘!

5.然後倒入土豆, 大火燒開後, 轉小火, 帶土豆煮的酥軟後, 放入適量的鹽。 出鍋即可!

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