山楂在通常情況下分為幹山楂和鮮山楂， 幹山楂是經過鮮山楂幹制而成的， 其作用功效非常之多， 而且也有很多種食用方法， 不同使用方式都有不同的作用功效。 那麼， 山楂有什麼功效呢？
降血脂
山楂的降血脂作用十分明顯， 尤其是它能抑制膽固醇合成酶， 降低膽固醇， 從而減少高膽固醇引發的動脈粥樣硬化， 預防心、腦、腎等臟器病變發生。
開胃
開胃消食， 特別對消肉食積滯作用更好， 很多助消化的藥中都採用了山楂。
活血
山楂有活血化淤的功效， 有助於解除局部淤血狀態， 對跌打損傷有輔助療效。
止瀉
山楂中含有大量的能夠有效抑制細菌的成分， 對於一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。
化痰
山楂中含有的物質能夠起到平喘化痰的作用， 所以說如果身體出現了咽喉不舒服的情況， 服用山楂水也是一個不錯的選擇。
什麼人不適合吃山楂？
1、孕婦不能吃山楂， 山楂有收縮子宮平滑肌的作用， 有可能誘發流產。
2、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
3、山楂具有降血脂的作用， 血脂過低的人多食山楂會影響健康。
