榴槤排骨湯這一道食物， 滋補保健功效是比較高的， 但是需要注意這道食物對一些心腦血管患者來說並不適合飲用， 所以除了要瞭解它的製作方法之外， 也應該注意遵守飲食禁忌。
一、食材食譜熱量：1390(大卡)
主料榴槤殼2瓣排骨500g
方法/步驟
1、準備好兩瓣榴槤殼， 並將排骨洗乾淨， 放到盤裡。
2、用刀子將榴槤殼裡面的芯切成塊狀。
3、在燉鍋中放入適量的開水， 並將切好的榴槤殼和排骨， 一起放入燉鍋中。
4、燉4個小時左右， 再打開鍋蓋， 放入鹽和雞精。
5、蓋上鍋蓋， 再悶5分鐘， 就可以出鍋了
二、做法
1.首先把榴槤核洗乾淨，
2.接著把排骨洗乾淨， 備用。
3.用湯鍋把清水煮沸後， 加入榴槤核、排骨， 待煮沸後繼續小火熬。
4.最後加入適量的食鹽， 即可。
三、步驟
1.材料：榴槤內殼一個 排骨500克 鹽8克、
2.2.先坐鍋上火， 鍋內注入2/3的水燒到50度左右、
3.3.把榴槤內殼洗淨， 切寬為3釐米小塊備用、
4.4.先放入排骨直到水燒開轉小火燉到25分鐘、
5.5.在放入榴槤內殼， 轉大火燒開後轉小火再燉20分鐘、
6.6.在起鍋前倒入8克的鹽。
四、注意事項
榴槤排骨湯有滋補功效， 心腦血管患者， 不宜飲用此湯。
